طريقة تحضير المقلوبة الفلسطينية
المكونات
دجاجة واحدة حجمها متوسط ومقطعة إلى أربع قطع. ثلاثة أكواب من الأرز.
ثلاث حبات من بطاطا.
حبتان من الباذنجان
. حبة واحدة من الزهرة
. بصلة واحدة مقطعة إلى مربعات
. ورقة واحدة من ورق الغار.
ملعقتان كبيرتان من الملح
. عود قرفة
. ملعقة صغيرة من البهارات...