بلح الشام على طريقتى و سر نجاحه

**ريتاج** · 07-08-2002, 09:47 AM

<<<<<<<<<<<<<<<< بسم الله الرحمن الرحيم >>>>>>>>>>>>>>>>>>

كانت محاولاتى كثيرة مع بلح الشام حتى يكون زى الذى نشتريه
والحمد لله هدانى الله لهذه الطريقه ارجو ان تنفذوها ويارب تعجبكم

المقادير/
2 كوب دقيق
1 كوب ماء
1/2 كوب سمن+ زيت
6بيضات
فانيليا
1ملعقه متوسطه خل

الطريقه
يوضع الماء مع السمن والزيت على النار وعندما يغلى يضاف الدقيق
و يقلب بسرعه مع تهدئة النار حتى تصبح العجينه كالكرة تبعيدها عن النار وتوضع فى اناء واسع حتى تبرد ثم اضيفى البيض واحده بعد الاخرى
مع التقليب اضيفى الخل وقلبى جيدا ثم اضيفى الفانيليا بعد ذلك ضعى العجين فى ماكينة بلح الشام

فى زيت غزير ساخن اقلى اصابع بلح الشام مع تهدئة النار اثناء التحمير ثم اخرجيها وضعيها على ورق شفاف حتى يتخلص من الزيت وعندما يبرد ضعيه فى الشراب البارد ثم ارفعيه ورصيه فى طبق ورشى عليه جوز هند

ملحوظه / لا تضعى البلح وهو ساخن فى الشراب حتى لا يلين

**********************************************
اللهم اعنى على ذكرك و شكرك و حسن عبادتك

**ام فؤاد** · 08-08-2002, 12:56 AM

يعطيكي ألف عافيةأختي ريتاج على بلح الشام
وأنا من زمان أدور على طريقة مضبوطة
وانشاء الله أجربة في القريب العاجل

**ريتاج** · 08-08-2002, 10:33 AM

تسلمى غاليتى ام فؤاد

انشاء الله يعجبك و فى انتظار رأيك بعد التجربه

(اختك ريتاج )

**بسمة** · 08-08-2002, 12:29 PM

ريتاج جزاك الله خيرا على بلح الشام وأنا مثلك لي فترة أجرب طرق في بلح الشام وماتطلع مثل الجاهز ولكن ملاحظتك الأخير ة(لا تضعى البلح وهو ساخن فى الشراب حتى لا يلين) أفادتني بس صراحة أنا كنت أسمعهم يقولون أنه لازم نضعه وهو حار علشان يتشرب هل تضعينه عندما يبرد تماما في الشراب أم عندما يكون دافئ وأيضا سؤال آخر بالنسبة للسمن مااسم السمن الذي تستخدمينه؟
آسفة لأني طولت عيك بس لأني أريد تجربته في القريب العاجل.

**ريتاج** · 08-08-2002, 03:40 PM

اختى الغاليه 00000 بسمه

بالنسبه للسمن اى نوع بيكون عندك ولكن الزيت يفضل زيت ذره حتى لا يغير فى طعمه

( ربع كوب سمن + ربع كوب زيت )

اختى الشراب اساسى ان يكون بارد وكذلك بلح الشام بارد

اختى لا تنسى ملعقة الخل ضرورررررررررررى

فلقد جربته بدون خل و لم يعطينى النتيجه التى كنت ابحث عنها

مشكوره غاليتى وانا فى انتظار تجربتك

اختك ريتاج

**farahr** · 08-08-2002, 11:11 PM

بسلموايديك شكلها وصفة رائعة ان شاء الله بجربها لكن شو اعمل ما عندي الماكنة الخاصة ممكن اعمله بطريقة اخرى

**بسمة** · 09-08-2002, 03:57 PM

شكرا وجزاك الله خيرا

**ريتاج** · 09-08-2002, 10:08 PM

غاليتى farahr

تسلمى عيونى واذا ما عندك الماكينه الخاصه به ممكن ماكينة البتيفور و ممكن مفرمة البسكوت

واذا غير موجود نستغنى عن ان يكون شكل بلح الشام اصابع وادهنى ملعقه زيت وخذى من

العجينه وحمرى و ستجدى الطعم و لكن شكل جديد 0

( اختك ريتاج )

**ريتاج** · 09-08-2002, 10:12 PM

الغاليه بسمه

جزانا واياكم الخير كله وانا حاضره لاى سؤال

**شمس الليل** · 22-08-2002, 10:05 AM

مرحبا ياريتاج طبعا بلح الشام كل مرة أسويه إيصير لين ويفشل بس خلينا نشوف هل مرة وان شاالله من يد ماعندمها

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: بلح الشام على طريقتى و سر نجاحه

أدوات الموضوع

العرض