|
 |
||
| ||
|
#1
07-08-2002, 10:47 AM
|
||||
|
||||
بلح الشام على طريقتى و سر نجاحه
<<<<<<<<<<<<<<<< بسم الله الرحمن الرحيم >>>>>>>>>>>>>>>>>> كانت محاولاتى كثيرة مع بلح الشام حتى يكون زى الذى نشتريه والحمد لله هدانى الله لهذه الطريقه ارجو ان تنفذوها ويارب تعجبكم المقادير/ 2 كوب دقيق 1 كوب ماء 1/2 كوب سمن+ زيت 6بيضات فانيليا 1ملعقه متوسطه خل الطريقه يوضع الماء مع السمن والزيت على النار وعندما يغلى يضاف الدقيق و يقلب بسرعه مع تهدئة النار حتى تصبح العجينه كالكرة تبعيدها عن النار وتوضع فى اناء واسع حتى تبرد ثم اضيفى البيض واحده بعد الاخرى مع التقليب اضيفى الخل وقلبى جيدا ثم اضيفى الفانيليا بعد ذلك ضعى العجين فى ماكينة بلح الشام فى زيت غزير ساخن اقلى اصابع بلح الشام مع تهدئة النار اثناء التحمير ثم اخرجيها وضعيها على ورق شفاف حتى يتخلص من الزيت وعندما يبرد ضعيه فى الشراب البارد ثم ارفعيه ورصيه فى طبق ورشى عليه جوز هند ملحوظه / لا تضعى البلح وهو ساخن فى الشراب حتى لا يلين  ********************************************** اللهم اعنى على ذكرك و شكرك و حسن عبادتك |
 |
|
#4
08-08-2002, 01:29 PM
|
|||
|
|||
|
ريتاج جزاك الله خيرا على بلح الشام وأنا مثلك لي فترة أجرب طرق في بلح الشام وماتطلع مثل الجاهز ولكن ملاحظتك الأخير ة(لا تضعى البلح وهو ساخن فى الشراب حتى لا يلين) أفادتني بس صراحة أنا كنت أسمعهم يقولون أنه لازم نضعه وهو حار علشان يتشرب هل تضعينه عندما يبرد تماما في الشراب أم عندما يكون دافئ وأيضا سؤال آخر بالنسبة للسمن مااسم السمن الذي تستخدمينه؟
آسفة لأني طولت عيك بس لأني أريد تجربته في القريب العاجل. |
|
#5
08-08-2002, 04:40 PM
|
||||
|
||||
|
اختى الغاليه 00000 بسمه
بالنسبه للسمن اى نوع بيكون عندك ولكن الزيت يفضل زيت ذره حتى لا يغير فى طعمه ( ربع كوب سمن + ربع كوب زيت ) اختى الشراب اساسى ان يكون بارد وكذلك بلح الشام بارد اختى لا تنسى ملعقة الخل ضرورررررررررررى فلقد جربته بدون خل و لم يعطينى النتيجه التى كنت ابحث عنها مشكوره غاليتى وانا فى انتظار تجربتك  اختك ريتاج
 |
|
#8
09-08-2002, 11:08 PM
|
||||
|
||||
|
غاليتى farahr
تسلمى عيونى واذا ما عندك الماكينه الخاصه به ممكن ماكينة البتيفور و ممكن مفرمة البسكوت واذا غير موجود نستغنى عن ان يكون شكل بلح الشام اصابع وادهنى ملعقه زيت وخذى من العجينه وحمرى و ستجدى الطعم و لكن شكل جديد 0  ( اختك ريتاج ) |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الردود | |
|
|
| انضمي الى مجموعتنا البريدية في جوجل: |
|
| موقع لكِ | جمالك | مطبخ لكِ | طفلكِ | منزلكِ | جوالكِ | مركز التحميل | الابتسامات |
عرض بالسرد
