تويت
* وصفة متميزة*الفسيخ بس غير يمكن البعض يستغربوه حياكم
بسم الله الرحمن الرحيم
يسعد أوقاتكم يا غاليات
طبعا الكل اكيد او الاغلبيه منكم بعرفوا الفسيخ
وهو نوع من السمك المملح و المحفوظ بالملح
الصراحه انا متعوده اقله بطريقة الوالده وهي بقلي الفسيخ
و لكني تفاجاة عندها تعرفت على بعض الطرق في اكله عند البعض من البلدان
طبعا ياكل نيء وهذا صحيح فهو حفظ وخلل بالملح يعني صحي
لكني لا استطيع ذلك "تناوله نيء"
بحكم العاده والتعود طبعا
بحكم العاده والتعود طبعا
وهنا بقدم لكم الطريقه الي تعلمتها من الوالده و ايضا حماتي بتحضره بنفس الطريقه اكيد لانهم اخوات 
المهم طولت عليكم في الكلام
اتركم مع الفسيخ 
الطريقه
نحضر عدد من الفسيخ طبعا حسب عدد الافراد او الي حياكل
نفتح السمكه ونخرج ما بادخلها "البطارخ"وتنظف جيدا
تنقع بالماء لمدة 4 ساعات للتخلص قليلا من الملح فيه وذلك حفاظا على لصحه حبتين هههه
تصفى من الماء جيدا ونحضر وعاء فيه القليل من الدقيق و تغلف السمكه بالدقيق ثم تقلى بالزيت الحار بارتفاع 1سم تقريبا
تقلى لمدة دقيقتان وتقلب على الجنب الاخر
وتقدم بالف عافيه
مشاركة لملف القمر بيرووو
بطريقة ماما
بطريقة ماما
تعليق