** وصفة متميزة **【★】 فطيرة الجبن والثوم 【★】 من مطبخ بيرو 【★】
فطيرة الجبن والثوم
كوب ونصف دقيق
نصف كوب لبن حليب دافئ
ربع كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ذرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
3 ملاعق زيت ذرة
نخلط المقادير الجافة .. ثم الزيت ..
ونعجن بالماء واللبن حتى تتكون عجينة لينة
(ممكن ما ياخد كل كمية السوائل)
ونتركها تتخمر حوالى ساعة الا ربع
ونجهز الحشوة
2 ملعقة كبيرة جبن سائل
(استخدمت كيرى وكرافت .. ملعقة من كل نوع)
كمية من الشبت المفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
قطعة زبدة
نضع الزبدة والثوم فى طاسة على النار
وأول ما تطلع ريحة الثوم ننزل الجبن ونقلب
ليصبح بهذا الشكل
وبعد ما تخمر العجينة
نفردها فى صينية البيتزا
ونرفع الأطراف
ونضع خليط الجبن والثوم عليها
ونرش الشبت على الوجه
وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 190 لمدة نصف ساعة او حتى تستوى وتتحمر الجوانب قليلا
ونقطعها ونقدمها بالهنا والشفا
ومع كوباية الشاى وانا عند الكمبيوتر يا سلام
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة