* وصفة مبتكره *الدفيــن للمناسبات والولائـم ومشـاركة بـ(الأسبوع الشامي)

**●•°BaSmA°•●** · 12-02-2011, 03:18 AM

سأعرفكم اليوم على طبق تراثي شعبي يتواجد في المناسبات بكثرة
ويُعد من أفخر أنواع الأطعمة التي تُقدم على موائدنا
الدفين مكون من البرغل الخشن وقطع اللحم يُفضل بالعظم ,ماء وملح وسمنة عربي

نسلق اللحم ونقوم بإزالة الريم عنه ثم ننقل اللحم لقدر آخر فيه ماء مغلي
نسلق اللحم مع رشة ملح حتى يستوي بشكل جيد (يروح نيفا
نقوم بتصفية المرق ونطبخ فيه البرغل
نحتاج إلى برغل خشن
كل كأس برغل يحتاج تقريباً إلى 4 أو 5 كأس ماء
عندما يستوي البرغل نضيف عليه السمنة العربي
يُسكب في الأطباق وتوزع قطع اللحم عليها
يُقدم مع الدفين اللبن الزبادي أو سلطة اللبن والخيار مع المخلل وخضراوات مشكلة (بصل أخضر ,فجل ,فلفل أخضر, جزر ...)
أنا طبخت الدفين بقطع اللحم (موزات)وأضفت ملعقة لية إلى اللحمة حتى تعطي الدسامة المطلوبة بالوصفة
يا خوفي من جماعة الدايت
وطبعاً لما يكون مطبوخ باللحم بعضم بكون وجبة ملوكية غير شكل

وصحتييين وهنا

**ام ريان ** · 12-02-2011, 03:27 AM

ماشاء الله
تسلم ايدك

**●•°BaSmA°•●** · 12-02-2011, 03:38 AM

و دياتك أم ريان الغالية
أهلاً بك .

**♥ رولا ♥** · 12-02-2011, 06:47 AM

تسلم ايدك

**كيت كاته** · 12-02-2011, 09:30 AM

الف شكر

**●•°BaSmA°•●** · 12-02-2011, 02:11 PM

و دياتكم يا رب
ألف شكر

**أم فئ** · 12-02-2011, 02:42 PM

ممممممم..
روعة ..تسلم ايديك .

**أم الذبيح** · 12-02-2011, 05:24 PM

تسلم ايدك بس جوعتينى

**●•°BaSmA°•●** · 12-02-2011, 05:29 PM

أم فئ ...أم الذبيح
شكراً لتواجدكم

**ام سنا 2003** · 12-02-2011, 09:15 PM

رووووووووووووعة تسلم الايادى

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: * وصفة مبتكره *الدفيــن للمناسبات والولائـم ومشـاركة بـ(الأسبوع الشامي)

أدوات الموضوع

العرض