* وصفة مبتكره *الدفيــن للمناسبات والولائـم ومشـاركة بـ(الأسبوع الشامي)

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ●•°BaSmA°•●
    زهرة لا تنسى
    • May 2008
    • 5172

    * وصفة مبتكره *الدفيــن للمناسبات والولائـم ومشـاركة بـ(الأسبوع الشامي)





    سأعرفكم اليوم على طبق تراثي شعبي يتواجد في المناسبات بكثرة
    ويُعد من أفخر أنواع الأطعمة التي تُقدم على موائدنا
    الدفين مكون من البرغل الخشن وقطع اللحم يُفضل بالعظم ,ماء وملح وسمنة عربي

    نسلق اللحم ونقوم بإزالة الريم عنه ثم ننقل اللحم لقدر آخر فيه ماء مغلي
    نسلق اللحم مع رشة ملح حتى يستوي بشكل جيد (يروح نيفا
    نقوم بتصفية المرق ونطبخ فيه البرغل
    نحتاج إلى برغل خشن
    كل كأس برغل يحتاج تقريباً إلى 4 أو 5 كأس ماء
    عندما يستوي البرغل نضيف عليه السمنة العربي
    يُسكب في الأطباق وتوزع قطع اللحم عليها
    يُقدم مع الدفين اللبن الزبادي أو سلطة اللبن والخيار مع المخلل وخضراوات مشكلة (بصل أخضر ,فجل ,فلفل أخضر, جزر ...)
    أنا طبخت الدفين بقطع اللحم (موزات)وأضفت ملعقة لية إلى اللحمة حتى تعطي الدسامة المطلوبة بالوصفة
    يا خوفي من جماعة الدايت
    وطبعاً لما يكون مطبوخ باللحم بعضم بكون وجبة ملوكية غير شكل

    وصحتييين وهنا
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 13-02-2011, 09:58 AM. سبب آخر: أضافة شعار
  • **ام ريان **
    مشرف
    • Mar 2009
    • 25681

    #2
    ماشاء الله
    تسلم ايدك



    تعليق

    • ●•°BaSmA°•●
      زهرة لا تنسى
      • May 2008
      • 5172

      #3
      و دياتك أم ريان الغالية
      أهلاً بك .

      تعليق

      • ♥ رولا ♥
        كبار الشخصيات
        • Nov 2010
        • 5676

        #4
        تسلم ايدك










        تعليق

        • كيت كاته
          عضو نشيط
          • Jul 2007
          • 307

          #5
          الف شكر

          تعليق

          • ●•°BaSmA°•●
            زهرة لا تنسى
            • May 2008
            • 5172

            #6
            و دياتكم يا رب
            ألف شكر

            تعليق

            • أم فئ
              عضو نادر
              • Jun 2004
              • 23185

              #7
              ممممممم..
              روعة ..تسلم ايديك .

              تعليق

              • أم الذبيح
                النجم البرونزي
                • Apr 2009
                • 604

                #8
                تسلم ايدك بس جوعتينى

                تعليق

                • ●•°BaSmA°•●
                  زهرة لا تنسى
                  • May 2008
                  • 5172

                  #9
                  أم فئ ...أم الذبيح
                  شكراً لتواجدكم

                  تعليق

                  • ام سنا 2003
                    النجم الفضي
                    • Feb 2008
                    • 3194

                    #10
                    رووووووووووووعة تسلم الايادى

                    تعليق

                    • حنان(البحرين)
                      مشرفة اركان الاطباق
                      • Jan 2006
                      • 21316

                      #11
                      سلمت يداكِ يالغاليه على الوصفه الطيبه

                      تعليق

                      • &جروح تبتسم&
                        عضو نادر
                        • Mar 2007
                        • 14616

                        #12
                        شي بيشهي
                        يسلموا ايديكي

                        تعليق

                        • بنت الحزم
                          النجم الفضي
                          • Mar 2009
                          • 1381

                          #13

                          تعليق

                          يعمل...