مشاركة الغالية لالي لافندر من العراق


الشكرلمة




شكر لمة ....من الحلويات العراقية


مشاركتي لموضوع

الغالية ام عبد المعز

شكر لمة



المقادير



1 كوب طحين
3/4 كوب سكر مطحون
1/2 كوب دهن (سمن )
هيل أو ماء الورد
استخدمت الهيل هنا
لوز مقشر








طريقة العمل



يخفق الدهن بملعقة خشبية حتى يبيض لونه






يضاف السكر ويستمر بالمزج حتى يتجانس
ثم يضاف الطحين بالتدريج
( لا يعجن باليد )
ويضاف الهيل
حتى تتكون عجينة لينة متجانسة






يشكل بالشكل المطلوب
ويوضع في صينية مدهونة او مرشوشة بالطحين
وتوضع حبات اللوز في الوسط





ترفع الى الفرن







وبالعافية