ღღتطبيق احترافي وحشتونى رجعت بمشاركتى البسيطه للغاليه سما 2 لملفها المتميز عن الجلاش

**شخبط شخبيط** · 31-08-2010, 01:35 PM

مشرفات الركن الجميل
اخواتى الحبيباااااااااااات
ووووحشتونى كتيررررررر

بعتذر عن الغيبه الطويله
الدنيا بصراحه مالها طعم من غيركم
يشهد الله انى احبكم فى الله
كلكم حبيباتى
وكل عام وانتو بالف خير
وان شاء الله يرزقنا بما نتمناه
رمضان شهر الخير
شهر العفو والغفران

مع مشاركه بسيطه جداااا للاختنا الحبيبه سما 2
فى ملف اجلاش بحشواته المختلفه

عملت اولا نوع حادق
وده للغاليه لبنان وحبايبه
بصراحه اكتر من راح وجربته كتير
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=453677
المكونات

ورق كلاج أو بقلاوة
سبانخ مثلج وممكن طازج
بندورة مقطعة صغير بدون مرق أو بذور
لحمة هبرة مفرومة ناعم مقلبة بشوية زيت مع بصلة وبهارات وملح وصلصة البندورة

بيشاميل قليلة دسم!!!!!!!!!!!!!!!

نخلط ليتر حليب سائل بدون دسم مع ملعقتين كبار دقيق ونرش عليهم شوية جوزة الطيب وبهار أبيض وشوية ملح ونضعهم على النار ونحرك إلى أن يبدوا بالغليان وتسمك الصوص، نضيف صفار بيضة مع الخفق بقوة وبعدي ما يغلوا 5 دقايق نضيف 3 ملعقة كبار جبنة صفراء لايت (قليلة الدسم) ممكن شيدر أو غرويير...ونطفيء النار.

الطريقة

ندهن الصينية بالزيت النباتي ونفرد ورقة الكلاج وندهنها بشوية زيت يا دوب حتى نمسحها كلها ..ونكرر العملية...

بعد 4 طبقات نفرد اللحمة ثم نضع البيشاميل ثم نوزع السبانخ بعدها البندورة....

بعدين نكرر عملية الكلاج...ممكن توضعي الحشوة طبقة أو ممكن طبقتين أو أكثر..متل ما بتحبي..

نخلط صفار بيضة وثلاثة أرباع كوب حليب سائل وشوية ملح وفلفل أسود ونسكبهم على آخر طبقة بالتساوي..

نخبز إلى أن تتحمر الأطراف وبعدين نحمر الوجه...

انا نفذت الطريقه بالظبط بس ورق الجلاش خليته 6 طبقات تحت ومثلهم فوق
والباشميل استخدمت نصف الكميه
واليكم صور تتطبيقى
اعذورونى على التصوير
كاميرتى مش معاى نيستهاااا

بسم الله ما شاء الله

صوره للعذاب

النوع التانى
بقلاوه الفستق

لمنال العالم

المقادير
لفه جلاش
كوب زبده مذابه+نصف كوب زيت ذره
الحشو
2 كوب فستق مجروش(او اى نوع مكسرات)
كوب سكر
الشيره
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير ليمون
عود قرفه

الطريقه
نضع مكونات الشيره على نار متوسطه
ما بتاخد وقت تقريبا 10 دقائق
ونتركها تبرد

نخلط الحشو مع بعضه

نتعامل مع الجلاش بحرص بعد ما نفتحه
نلفه كويس بفوطه علشان يكون طرى ويسهل التعامل معه

نفرد ورقه الجلاش وندهنها كويس بخليط الذبده
ونتنيها ثلث وندهنها تانى
ونضع ملعقه من الحشو على طول ورقه الجلاش
ونلفها مثل الرول
وبعدها نلفها دائره
وندهنها بالذبده ونرصها فى الصنيه

انا عملتها قبلها بيوم ولفتها كويس وسبتها فى الثلاجه
ندخلها فرن ساخن على درجه 180
حتى تشقر تماما

لو فى ذبده نصفيها تماما
ونسقيها بالشيره

اعتذر حبيباتى عن التصوير
ويا رب تكون الوصفات عجبتكم
ولا تنسونى بدعواتكم
اللهم بلغنا واياكم ليله القدر

فى امان الله

**moon and stars** · 31-08-2010, 01:41 PM

يا مية اهلا وسهلا بالناس الحلوين
كل عام وانت بالف خير

نور الركن بطلتك
و فرحت كثير لما شفت اسمك منور.

ماشاء الله وصفات مميزة حبيبتي
ربنا يبارك فيك و ما يحرمني من تواجدك الرائع

**ام ليانة** · 31-08-2010, 02:34 PM

وانا اخدت المالح حبيتبي

صحة وهنا على قلبكم يا عسل وربنا يبلغنا ليلة القدر ان شاء الله و ييتقبل منا خالص الاعمال

الصنفين الذ من بعض ربنا يبارك فيك يا عسل وما يحرمنا اطباقك الرائعة

و الصور جميلة جدا ... كل شي منك حلو

بارك الله فيك وفي لولو و في سما و يجزيكم كل الخير ان شاء الله

**dndonaa26** · 31-08-2010, 02:56 PM

انا بقى حاخده كله منورة الصفحه باطباقك يا احلى شخبط شخابط
حبيبتي بس كنت ابي اشوف طريقه لفها البقلاوة كتيييييير عجبتني
تسلم دياتك يارب

**yehia2007** · 01-09-2010, 12:57 AM

ماشاءالله اطباق جميله يا شخبوطه
تسلم الايادى

**MAMA DODO** · 01-09-2010, 01:26 AM

اهلا وسهلا بشخبوطه
وحشتينا يا قمر
ما شاءالله وصفاتك روعه تسلم ايديكي
ما تغيبيش علينا

**ام حمزة المصرى** · 01-09-2010, 01:32 AM

جزاكم الله خيرا

**Oo سـارة oO** · 01-09-2010, 01:35 AM

يمي يمي مآشآء الله عليك
ابدآآآآآآآآآآآآآآآآع

بآرك الله فيك أخيتي تآكليهم بالهنآ يآآرب

**RAJEAH** · 01-09-2010, 04:47 AM

تسلم الايادى على الوصفات الجميلة

**ابريكه** · 01-09-2010, 05:21 AM

كل عام وانتي بخير
والحمد الله عالسلامة
عودتي بمشاركة قوية
يعطيك العافية غاليتنا

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: ღღتطبيق احترافي وحشتونى رجعت بمشاركتى البسيطه للغاليه سما 2 لملفها المتميز عن الجلاش

أدوات الموضوع

العرض