بناء علي الطلب لعمل كبةالبطاطس باللحمةالمفرومةصينية عملتهاوسميتهافطيرةالبطاطس المحشية

[monaahmedsaad]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ازيكم حبايب قلبي عضوات المنتدي الغاليات
بارك الله فيكم وفي ابدعاتكم وافكاركم اللذيذة


انا اليوم عملت اكلة اول مرة اعملها بس طلعت لذيذة جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
وطعمها رووووووووووووووووووووووعة والله ماكنتش متوقعة كده
كتير ردو علي طريقة كبة البطاطس اللي نزلتها سابقا بالمنتدي وعجبتهم


*متميز*كبة البطاطس باللحمة المفرومة من مطبخ monaahmedsaadمشاركتي للمقبلات



منهم اللي جربوا الطريقة وردوا عليا وقالولي رائيهم
في مجموعة من الردود طلبوا مني وسئلوني تنفع تتعمل
صينيه وترص البطاطس وتتحشي باللحم
عشان تقلل من الزيت يعني تقليل السعرات للرجيم

انا كنت لسة معملتهاش ولا جربتها
فكنت معرفش ايه طعمها
ومن كتر الطلبات قولت اجازف واجرب واقولكم علي طعمها واقدمهالكم





تعالو شوفو عملتها ازاي













المقادير





نفس اللي قدمتها سابقا بهذا الرابط

*متميز*كبة البطاطس باللحمة المفرومة من مطبخ monaahmedsaadمشاركتي للمقبلات


كيلو بطاطس مسلوقة
نص كيلو لحمة مفرومة متعصجة






الطريقة





اولا طريقتي في سلق البطاطس






بقشر البطاطس كويس واقطعها مكعبات






واغسلها كويس واضعها بطنجرة بها مياه وكمون وملح وتوابل







واسيبها تنسلق وتبقيي ناعمة وطرية جداااااااااااااااا
وبعدها اصفي باقي الماية واهرسها كويس بالشوكة










وديه صور جديدة

























ثانيا طريقتي باللحمة المفرومة المتعصجة










نص كيلو لحمة مفروم






بصلات كباااااااااااااااااااااار مفرومين 5
3 فلفلات رومي مقطعين صغير
معلقتين سمن
توابل(ملح ومعلقة ونص فلفل اسمر
معلقة هيل وثمن معلقة هيل 5 حبات قرنقل)


اضع السمن في الطنجرة ومعهم البصل واسيبهم علي نار
هادية خاااااااااااااااااالص لحد ماتدبل وتصفر شوية صغيرين









ثم اضيف الفلفل المقطع واتركهم عشان الفلف يدبل برضو ع النار الهادية
ثم اضيف اللحمة المفرومة والتوابل













واسيبهم ينضجوا وكويس ع النار الهادية الساهااااااااااااااااااااري











ارجو عدم الرد لم يكنمل الموضوع بعد

[monaahmedsaad]

ثالثا طريقة الطهي




انا معنديش هنا صواني تيفال للفرن
فاستخدمت صينيه عادية الومنيوم ومن خوفي انها تتلسع رشيت زبد بسيط جدا



ووزعتها كويس اوووووووووووووووووي ع الجوانب كمان
ورشيت عليها الدقيق ورميت الزيادة بعد ماوزعتها كويس



فرد نص البطاطس المسلوقة المهروسة جيدا وقعد اضغط عليه
ا بايدي كويس اووووووووووووووي واسويها بالصينية









ووزعت عليها اللحمة المفرومة انا حاولت علي قد مااقدر اصفي
السمن السائل من اللحمة عشان الاخوات اللي عايزينها قليلة السعرات
ممكن هما يستخدمو لحمة مفرومة متشوحة شوية من غير سمن عشان الدهون
ماتبقاش كتير عليهم المهم وزعتها كويس وبعد ك ده وضعت النص الباقي










للبطاطس المهروس وضغط برضو كويس
اووووووووووووووووووس






وع الاطراف بقيت اضغط لجو عشان تمسك بعضها كويس
المهم نيجي بقي للاخر ع الوجه
لو ماكنش في مشكلة ليهم (للرجيم وقلة السعرات) بالنسبة لاستخدام
البيض المخفوق مع الفلفل ورشه بالوجه مافيش مشكلة
انا عملت منها نصفين نصف دهنته بالبيض والنص الاخر عادي خالص من غير شئ
عشان زوجي مابيحب البيض علي وجه الاكل اللي بالفرن الصواني يعني ودخلتها الفرن تحمر من الوجهين بالفرن
وبعد مااحمر اللي بالاسفل شغلت الشواية ليحمر الوجه ايضا










وده شكلها بعد مااحمرت بالفرن والشواية














وهنا لما كنت بقطعها اكمنها سخنة بتقطع كده معلش
بقي ع الشكل
هتلاحظو ان الجزء اللي مافهموش بيض هو اللي
سايب من القطع مني غير اللي بالبيض





انا عملتها اليوم والله كانت طعمها رووووووووووووووووووعة
عايزة اقولكم اني اخرت زوجي ع الغداء عشان كنت لسة بسوي فيهاعشان ادوقهالوه وعجبته مووووووووووووووووووووووووووووت
خالص كان يهمني رائيه طبعا وقالي حلوة اوووووووووووووي تسلم ايديكي















هتلاحظو ان اللي بيها بيض محمرة اكتر من العادية





ده مش رائيه هو وبس هو دقها وهي ساخنة لسة طالعة
تعالو بقي شوفو اللي دقوها وهي باردة قالو ايه
قالولي جامدة اوووووووووووووي وفكرتها لذيذة وطعمها جميل
وده شكلها بعد ان بردت


















والله مش بشكر في نفسي بس انا عايزة اطمن اللي طلبوها مني
وسئلوني عنها عشان يعملوها وهما مطمنيين
ويارب تعجبكم يارب والف صحة وهنا علي قلوبكم يارب

[نوال33]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خير اختي على الافادة فعلا انا كنت نعملها من زماااان طريقة سهلة ولذييييييييذة .

[monaahmedsaad]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خير اختي على الافادة فعلا انا كنت نعملها من زماااان طريقة سهلة ولذييييييييذة .

تسلمي يارب بارك الله فيكي
والف هنا علي قلوبكم
يارب

[ناني2007]

[تغريد2007]

يسلمووووووو دياتك يا رب الف صحه عليكم حبيبتي
طبق رائع من يدك

[monaahmedsaad]

يسلمووووووو دياتك يا رب الف صحه عليكم حبيبتي
طبق رائع من يدك

الله يسلمك يارب وبارك الله فيكي
ومتشكرة علي كلامك الجميل

[مازنة 20010]

اية الفن دة سلمت الايادي وبارك الله فيك ونتمني المزيد

[* امة الله *]

شكرا ياغالية على اهتمامك جميلة جدا الصنية وتسلم ايدك
بس ممكن تسمحيلى اضفلك اضافة
عارفة لما تهرسى البطاطس ضيفى عليها خلطة عبارة عن
( بشر كوسة وبشر جزر وبش بصل يتقلبوا الاول على النار فى سمنة قبل اضافتهم لبطاطس وقليل من عصير الطماطم ولما نحمرهم كويس نخلطهم جيدا مع البطاطس المهروسة ونكمل باقى الخطوات اللى عملتيها عادى صدقينى هتلاقى طعمها اجمل ولها نكهة مش عادية ) شكرا ياقمر على اهتمامك

[monaahmedsaad]

شكرا ياغالية على اهتمامك جميلة جدا الصنية وتسلم ايدك
بس ممكن تسمحيلى اضفلك اضافة
عارفة لما تهرسى البطاطس ضيفى عليها خلطة عبارة عن
( بشر كوسة وبشر جزر وبش بصل يتقلبوا الاول على النار فى سمنة قبل اضافتهم لبطاطس وقليل من عصير الطماطم ولما نحمرهم كويس نخلطهم جيدا مع البطاطس المهروسة ونكمل باقى الخطوات اللى عملتيها عادى صدقينى هتلاقى طعمها اجمل ولها نكهة مش عادية ) شكرا ياقمر على اهتمامك

تسلمي يارب علي اضافتك الرائعة بارك الله فيكي
ومتشكرة جدا علي مرورك العظيم شرفتيني
والف شكر ليكي ياقمر