المقادير
1 كوب دقيق ابيض
2 كوب دقيق ذره
2 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه صغيره ملح
1.5 ملعقه صغيره بيكنج بودر
2 ملعقه زبده
ماء للعجن
صلصه طماطم
الطريقه
تعجن كل المحتويات السابقه ما عدا الصلصه مع بعضها جيدااا
حتى تتكون عجينه متماسكه سهله الفرد
واخذت جزء من العجينه اضافت عليه الطماطم وذوت شويه دقيق
نغطى العجينه ونتركها ترتاح لمده نصف ساعه
نقطعها كور صغيره فى حجم واحد تقريبا
نغطيها ترتاح لمده دقائق ونفردها بالنشابه
ممكن تلزق شويه هتضيقى ليها دقيق
وعلى صاج او سطح تيفال ممسموح بالزيت
ونسويه
ما باخد اكتر من ثوانى للجهتين نضع الخبز فى فوطه فورا
وبعده فى كيس بلاستك حتى لا ينشف منك
نفرد الخبز ونضع الحشوه ونقوم بلفه
اذا احتجنا لتسخين الخبز
نقوم بلفه بورق فويل ووضعه فى فرن ساخن لدقائق
ممكن عمل مقرمشات من التورتيلا
نقطع الخبز الى مثلثات ونقوم بقليها فى الزيت ساخن
وتتبيلها بالملح والزعتر
ممكن نقدمها مع سلطه طماطم وفلفل حار
او مع سلطه حمص
خبز التورتيلا بالجبن
وفعلا طعمه لذيذ جداااااا
ونكهه رائعه مع انواع الجبن المختلفه
نضع الخبز فى القلايه وفوقها انواع الجبن المحببه اليكى
انا وضعت
جبن شيدر احمر واصفر
وجبن رومى
وجبنه موتزريلا
واضافت قطعه اخرى من الخبز وقلبتها على الناحيه التانيه
لمده ثوانى مجرد ذوبان الجبنه فقط
هذه كانت وصفاتى البسيطه
لخبز التورتيلا
ارجو ان تنال اعجبكم
اختى العزيزة شاركينا افكارك وحشواتك
وابداعتك ولمساتك
الساحره
لمعرفه حشوات اضافيه
ووميزة عن هذا الخبز الرائع
فى انتظارك اضافتكم
التورتيلا المكسيكيه شاركونا افكاركم وابداعتكم (من وصفات تحت الضوء) الجزء السادس
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة