تويت
** موضوع متميز ** مشاركتى فى الاسبوع 4 للمعجنات والشوكولاة
بسم الله الرحمن الرحيم
مشاركتى فى الاسبوع 4 للمعجنات والشوكولاة
المقادير
هذه هى نفس العجينة التى عملت بيها تارت الخضار
200 جرام من الدقيق + 100 جرام م الزبدة + بيضة +80 جرام من السكر +200 جرام من الشوكولاة البيضا والسودةنصفهم مبشورة والنصف الاخر للتجميل +قليل من البندق المطحون تقريبا معلقتين كبار + 500جرام من الجبنة ماسكربونMascarpone
الطريقة
نضع الزبدة على الدقيق ونفركها جيدا حتى تختفى الزبدة تماما ثم نضيف البيض المضروب سابقا خفيف ونضيف الية السكر
ويخلط الجميع الى ان تتكون عجينة متمسكة وتترك فى الثلاجة نص ساعة ثم بعد ذلك تشكل العجينة
وهنا بدئت اغطى قالب التارت بالعجينة
وايضا استعملت قالب الكب كيك
وقد تبق جزء من العجينة وضعتها فى القالب الكبير
وهنا بدئت حشو القالب بالحشو
( وهو خلط مقادير الحشو بعضها البعض
وهنا بدئت اضعى الشوكولاة البيضا والشوكولاة العادية
وهذا هو شكل الحشو من الداخل
[/center
وهذه هى الاشكال بعد التجميل السريع للقالب
وهذا شكل عجينة القالب من الجانب والحشو من الداخل بعد النضج تبارررررررررك الله
وهنا المجموعة كلها مع بعض وقد اضفت قليل من اللوز المبشور
اتمنى ان تناااال الاعجااااااااااب
[center][center]
وبالهنااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية[/center
.
تعليق