*طبق متميز*دجاج بالصوص الحامض يمي يمي ........
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم صبايا اليوم ؟
شكلكم طفشتوا مني كل يوم ناطة لكم في ركن من اركان الاطباق
تحملوني , اخت ليكم وبتحبكم وبتساعدكم في وجبات خفيفة .
اليوم راح نعمل دجاج في الفرن لكن بصوص حامض كيف؟
المقادير :
دجاجة مقسومة إلى نصفين
للصوص
ثلاث ملاعق دقيق
كوب ماء
مكعب ماجي
ثلاث ملاعق طعام زيت .
اوريجانو
عصير ليمونتين كبار مش بن زهير لا الثاني الكبير
ملح حسب الرغبة
وفلفل ابيض.
كيس الخاص بالفرن.
ننظف الدجاجة
نبدا في عمل الصوص
نضع الزيت ومن ثم الدقيق يعني كاننا بنعمل باشاميل
ويعد ان يبدا الدقيق بالاستواء نضيف معه مكعب ماجي
وبعد ذلك نضيف الماء , والملح والفلفل الابيض والاوريجانوا حسب رغبتك
مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل إذا احسست بان الصوص ثقيل زيدي ماء حتى يكون مثل خليط البان كيك
واخف , لن نتركه حتى يتسبك لانه راح ينطبخ مع الدجاجة في الفرن , نطفيء النار
ثم نضيف عصير الليمون معه .
ونضعه في الكيس المجهز للفرن
طبعا راح يكون الكيس في صينية مناسبة لحجم الدجاجة حتى تاخذ راحتها في الكيس مع الصوص
ازبطي مقدار الملح في الصوص حتى يعطي نكهة مع الدجاجة
بإمكانك اضافة مكعبات بطاطس
مشروم إذا كنت بتحبيه .
ضعي الدجاجة مع الصوص داخل الكيس واربطي الكيس حسب ماهو مكتوب في التعليمات الخاصة بالكيس.
وافتحي فتحة في اعلى الكيس حتى يخرج البخار .
وضعيها في الفرن واتركيها تقريبا حوالي ساعة
ومن ثم اخرجيها من الفرن وضعيها في صينية التقديم وحمريها من الاعلى .
وهذا هو الطبق يؤكل مع الرز الابيض او بالخبز
وممكن استعمال صدور الدجاج , وممكن استعمال دجاجة كاملة .
هنا مقدم مع سلطة الخضار بالفرن
وبالهناء والعافية
دعواتكم لي بصلاح ذريتي.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة