*مقبلات متميزه*كبة السميد بالصور

[omroro-4]

العجينه
2 كوب سميد
2كوب دقيق
3/4 كوب زيت
ملعقه صغيره بكنج بودر
كوب ماء او اكثر حسب الحاجه
ملح وفلفل اسود او احمر مطحون

تعجن كل المقادير

الحشوه
باذنجان اسود مقطع شرائح طوليه وممكن تضيفي كوسه اذا حبيتي
بصل مفروم
طماطم مفرومه
كزبره خضرا مفرومه
ملح وفلفل اسود وهرد

تقلي شرائح الباذنجان ثم تضيفي البصل وتقلبي ثم الطماطم ثم الكزبره وتقلبي وتضيفي البهارات
حطيها في مصفاة حتى ينزل الزيت منها وتستخدميها للحشو

تحشى بنفس شكل الكبه العاديه وتقلى بالزيت

هذه العجينه

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وهذه الحشوه

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

بعدين تحشى وتقلى

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وبالهنا والعافيه