تويت
*طبق متميز*الشعيرية بالخلطة .. طبق خفيف لذيذ سهل التحضير .. من مطبخ الاء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا حبيباتي
مرحبا حبيباتي
الشعيرية بالخلطة طبق خفيف لذيذ مغدي تحبه الاسرة
المقادير:
كيلو شعرية
نصف كيلو دجاج اي مكان تحبيه
ربع كوب زيت نباتي
بصلتين متوسطتين
توابل الارز
ملح حسب الرغبة
نصف كيلو دجاج اي مكان تحبيه
ربع كوب زيت نباتي
بصلتين متوسطتين
توابل الارز
ملح حسب الرغبة
للتزين:
زبيب ولوز محمرين
زبيب ولوز محمرين
الطريقة:
نقوم بسلق الدجاج مع توابل الارز والملح وبصله حتى ينضج مع المحافظة على مرق الدجاج لاعداد الشعرية
نضع الشعيرية في صحن ونسكب عليها ربع كوب الزبت ونمزجها حتى يتلبس الزيت كل الشعيرية
نقوم بوضعها على البخار لمدة ربع ساعة
بعد ربع ساعة نضع الشعيرية في صحن ونسكب فوقها حوالي اربعة اكواب من مرق الدجاج ونتركها ربع ساعة لتتشرب المرق مع التحريك من وقت لاخر
بعد ربع ساعة نضعها على البخار مرة اخرى لقرابة الربع ساعة الي النصف ساعة حتى تستوي
عمتي تقول علامة استواء الشعيرية انك تلقيها من فوق واقفة ولاحظي الصورة
عمتي تقول علامة استواء الشعيرية انك تلقيها من فوق واقفة ولاحظي الصورة
في هذه الاثناء نقوم بقلي بصلة مقطعة مكعبات في قليل من الزيت وعندما تشقر نضع عليها الدجاج المقطع خالي من العظم ونقليه قليلا مع البصلة ونخلطه بالشعيرية مع اللوز والزبيب وتقدم ساخنة
وصحتين والف هناااااااااااااااا
تعليق