شورت كيك بقطع الشوكولا و ال...... يم يم يم
المقادير:
لعمل الشورت كيك او البيسكوتي:
2 كوب طحين/ 3 م.ك. سكر/ 2 م.ص. بيكينج باودر/ 2\1 م.ص. ملح /مكعبين شوكولا (المكعب 1.5 اونصة) سادة مفرومة/ 1 ونصف-ثلاث ارباع كوب كريمة كثيفة زائد ملعقة كبيرة من الكريمة الكثيفة(مقسمة)
=====الحشوة:
3 كوب كريمة كثيفة/ 4\3 كوب كاكاو باودر غير محلى/ 1 كوب سكر مطحون/ 1م.ك.نسكافيه او اسبرسو/ 1م.ك. روح الفانيلا.
====التزيين
حبات فراولة طازجة/ 4\1 كوب سكر/ 2م.ص. مبشور قشر البرتقال.
=============لعمل البيسكوتي:
1- يسخن الفرن على حرارة 375°F.
2-يوضع الطحين وملعقين من السكر و البيكينج باودر و الملح و الشوكولا المفرومة في طبق عميق...ضعيهم في مركز الطبق...يضاف اليهم كوب و نصف من الكريمة الكثيفة..تخلط المقادير مع بعض جيدا الى ان تبدا بالالتصاق مع بعضها اضيفي كريمة كثيفة اذا احتجت حتى تحصلي على عجينة لينة.
3-ضعي العجينة على سطح مرشوش بكمية خفيفة من الطحين..تعجن العجينة بخفة الى ان تتماسك مع بعضها جيدا..طبطبي على العجينة... افرديها بسمك 3 ونصف سم...تقطع بقطاعة دائرية الشكل الى ست دوائر متساوية..توضع في صينية غير مدهونة..يفرش على الوجه كريمة كثيفة و يرش عليها باقي السكر.
4-تخبز لمدة 20 دقيقة او الى ان تنفش و تكتسب اللون الذهبي...تخرج و تبرد على الشبكة.
==========لعمل الحشوة :
تخفق جميع المقادير مع بعضها بالخفاقة الكهربائية الى ان تتكون لديك قمم لينة و ليست صلبة..تغطى و توضع في الثلاجة.
========التطبيق:
تنظف الفراولة و تقطع الى انصاف..احضري الشورت كيك و تقú كل حبة الى طبقتين متساويتين..احضري 6 من صحون التقديم..توضع طبقة من الشورت كيك في كل طبق...توزع حبات الفراولة عليها...و ثوضع عليها الحشوة ..ترش بالسكر المطحون و كاكاو باودر اذا بتحبي ثم توضع الطبقة الثانية من الشورت كيك و تقدم بالحال..
و الــــــــــــــــــف عافية....
ملاحظة هامة(ممكن الاستغناء عن الكريمة الكثيفة و استخدام القشطة محلها مع دريم ويب)
تحيااااااااتي
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة