تويت
●•°حلى متميز°•● اصابع الحلازون مع التمر وطبعا واكيد من يدين*** ام منير***وبصور
السلام عليكم ورحمت الله وباركاته
كيف حالكم يا بنات من الالف الى الياء
اليوم جبت معى طريقه الحلازون مع التمر .كيف حالكم يا بنات من الالف الى الياء
المقادير يا حبوبات .
1- كوب زيت
2- نص كوب زبذه
3- ملعقه خميرة خبر فى كوب ماء دافى وملعقه صغيره من السكر
4- الدقيق حسب العجن +رشه ملح
5- معجون التمر +فرفه+جاجلان محمس + ملعقه صغيره من الزبده حسب الرغبه .
الطريقه: وبسم الله
ناخد يناء ونطع فيه الزيت +الزبده+الدقيق ثم تعجنيها حتى اتصبح عجينه هشه تم يطاف لها كوب يالى فيه الخميره قليلا قليلا ومع العجن حتى تصبح عجينه متماسكه مثل يالى فى الصوره
وبعد ان نتركها ترتاح لمدة 10 دقايق
وفى هدا الوقت خودى التمر المعجون واضيفى له الزبده والقرفه والجاجلان وسخنيه على النار او فى الميكرويف
وقومى بى سبكه جيدا
تم خدى قطعه من العجينه وفومى بفردها متل الخيط كما فى الصوره.
ثم خدى التمر وشكليه متل ما فى الصوره .
ثم خدى التمر وللافى عليه العجيين كما هو موضح فى الصورة ايضا .
حتى يصبح مثل هدا الشكل .
تم ضعيه فى السكر اى الواجها فقط.
تم صفيه فى الطاجيين وضعيه فى الفرن الحار لمده نص ساعه الى ان يتحمر .
وهنا النتيجه.
وايضا بتفس العجينه ممكن ان تعمليه هكذا .
مثل الكعكه العادي وتتهنيها بقليل من الحليب وتغمس فى الجاجلان
وبالهناء للجميع اختكم فى الله ام منير
تعليق