اممممممم...بينا-كولادا تشيزكيك..وااااو
يم يم يم..لذيييييذة...روووعة
المقادير:
القاعدة: 1 و نص كوب بسكوت بطعم الفانيلا مطحون/ 2\1 كوب جوزالهند مبشور و محلى/ 4م.ك. زبدة ذائبة.
الكيكة:
3 باكيتات كريم تشيز/ 1 كوب كريم جوز الهند /4\3 كوب سكر/ 1 علبة اناناس مقطح صغير/ 2م.ص. روح الفانيلا /3 بيضات.
الصوص:
علبتين حلقات اناناس /1 كوب سكر/ 3\1 كوب ماء.
============الطريقة:
يخلط جوز الهند مع البسكوت المطحون و الزبدة ثم يضغط في قاع الصينية الخاصة..يسخن الفرن 350F و تترك في الفرن 15 دقيقة..
يخفق الكريم تشيز ثم توضع باقي المقادير بالتدريج و البيض اخيرا و تخفق المقادير جيدا ثم تصب في الصينية فوق البسكوت..توضع في الفرن في حمام مائي(توضع الصينية في صينية اخرى بها ماء مغلي)لفي صينية التشيز كيك من الخارج بالقصدير من القاع و الجوانب حتى لا يتسرب لها الماء..و تترك في الفرن ساعة و ربع..اطفئي الفرن و اتركيها في الداخل ساعة اخرى..
اخرجيها..اتركيها تبرد تماما..ضعيها في الثلاجة ليلة كاملة.
لعمل الصوص:
صفي الاناناس و احتفظي بعصيره..و دفي العصير قليلا.
في قدر ..ذوبي السكر بالماء وضعيه عالنار و حركيه الى ان يذوب السكر تماما و اتركي يغلي ..ثم اتركيه على نار هادئة..
اضيفي له عصير الاناناس ..و اتركيه على نار هادئة..اضيفي حلقات الاناناس..
اتركيه يبرد ثم ضعيه ليلة كامله في الثلاجة حتى يثخن قوامه..
للتزيين..صفي حلقات الاناناس فوق الكيكة بعد ان ترفعي جوانب الصينية..و رشي الحلقات بسكر باودر و جوز هند مبشور
يم يم يم يم
الف عاااااااااااافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة