^(^ سلطه الجزر الحامضه من المطبخ التونسي ^)^

[طيـــف]

بسم الله الرحمن الرحيم

كيف الحلوويييييييين اليوم

ها بشرو طبقتو الوصفات السابقه ولا لسه

اكيد لسه مالحقتو .. مش مشكله ابقو جربوها براحتكم

اليوم رح اشاركم بسلطه الجزر الحامضه على الطريقه التونسيه,,,



بما انه عنا بالدوام اخوات تونسيات كتيرر قررت اتبادل معهم بالخبرات المطبخية
ومره احضرو طبق كتيررررر شهي ولذلذ عبارة عن سلطة جزر ... مع اني مابحب الجزر استغفر الله ولابطيق نكتهه بس هاي غير طعمها غريب وزاااااااااااااااااااااااااكيه

يلا نبداأ
رح نحتاج
1 كيلو جزر ويفضل يكون كبيرر مش حجم صغير
1 راس تومه وحسب الرغبه بتقدري تكتري اكتر
1 كوب عصير ليمون طازج.. او علبه من الليمون المعصور وجاهز
1ملعقه زيت زيتون
ضمه كزبره مفرومه ناعمه... ورشه ملح
2/1 بياله مياه (يعني نص كاسه شاي )
رشه شطه احمر بودره حسب الرغبه( انا ماحبيتها صراحه )

الطريقه بعد غسيل الجزر جيدا ... قشري الجزر ( مع انه الاخوات التونسيات قالو يفضل بقشره مشان الفائده )
وقطعيه حلقات سميكه شوي
اسلقي الجزرات في طنجره مع مياه وملعقه زيت زيتون
بعد سلقه صفيه جيدا من المياه

الصوصقومي بفرم التومه جيداااااااااااااااا تكون ناعمه كتيرررررر واضيفي لها الكزبره والليمون ورشه الملح.... طبعا رح تكون جامده ضيفي لها نص بياله المياه,,,,


انثري الجزر في صحن التقديم
وصبي فوقه صوص التوم والليمون والكزبره فوق الجزر المسلوق
طبعا رح يغمر الصوص كل الجزر ,,,, ورح يصير طعمه طيييييب
حلونه الجزر المسلوق مع الحامض مع نكهه التوم والكزبره مزززززززززز

ملاحظه : الاخوات التونسيات بضيفو لها فلفل احمر بودره وبسموه هريسه ... لكن انا سبق قلت لكم مابحب الفلفل كتير الحار لانه معدتي مابتحمل .. فاضافته حسب الرغبه...


صراحه انا واخواني بنفضلها مع ساندوتشات الجبنه الساخنه او مع المقالي كتيرررر شهيه

وصحتين وعافيه يارب يعجبكم

[وعود الخير]

على فكرة هذه سلطتي المفضلة بس ما كنت عارفة انها من تونس
وانا عادة ما بحط لا كزبرة ولا شطة..
بس كثير طيبة.. بتعطي طعم حامض حلو على شيء غريب.

تسلمي طيوووف ...

[طيـــف]

والله شوفي الصدف سبحان الله

انا تعلمتها من الزميلات التونسيات

وفعلا طعمها غريب ومفيده يختي من اكلها بلاحظ وجهي بنور صدقي..
والكزبره معطيه فيها نكهه

صحتين وهنا عوده

[لبلبة]

شكلها لذيذ بس مو كثيرة كمية الثوم.

[احاسيس مرهفة]

ما شاء الله النفسية مفتوحة يا طيوف

تسلم ايدك حبيبتي

لكن انا ما احب الخضار المسلوقة

تتوقعين هذي احلى ؟؟

[طيـــف]

هلا والله لبلبه

لا والله حبيبتي مش كتيره بالعكس مع اليمون والجزر بتحسيها كتيرررررررررطيبه


جربيها وقلللي التوم لو مابتحبيه بس انا حبيتها صراحه

صحتين وهنا لبلووووووووووووووب

[طيـــف]

سييسوووووووو

ابشرك حبيبتي انا من اسوي يعني ماباكل منه
يعني النفس بتنفتح لو غيري مسوي الاكل
خصوصا لو اروح الخيمه والقي صينيه من صوانيكِ الرائعه ياسلام


شوفي حياتي لو مابتحبي الخضار المسلوقه ! انا مابحبها خير شر ولاحتى طبيخ ولا صواني سبحان الله مابعرف لي مابحبها !

بس هاي فعلا غيرررررررررر طعمها اصلا غريب كنها مش جرز مسلوق لاء
فعلا طيبه جربيها بكميه بسيطه ويارب تعجبك؟

نورتي ياقمر

[وعود الخير]

سيسو..
ممكن تعملي هذه السلطو بطريقة ثانية.. وبرضه طيبة
تبشري الجزر بكمية حسب الرغبة
وبعدين بتضيفي عليها الليمون والتوم والكسبرة او البقدونس المفروم ناعم مع نقطة زيت زيتون ورشة ملح وفلفل اسود..
وصحيتن وعافية..

[شــــ الورد ــــذى]

م ش ك و ر هـ



يعطيك الف عافيه في انتظار جديدك يالغلا

[طيـــف]

هلا والله شذى الورد

صحتين وعافيه عزيزتي


تقبل اطيب التحيات