*مقبلات متميزه*طاجين الجبن المميز وياسلام على الطعم" مشاركتي في مهرجان للمقبلات"
هلا وغلا بالحبايب ....اليوم حقدم لكم وصفة سهلة جدا وطعمها بيجننننننن وتعتبر هذه أكلتي المفضلة وحبيت أشاركم بها وأتمنى انكم تجربوها وتعطوني رأيكم .....
المقادير
الكمية على حسب عائلتك
لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
جبن مبشور
بطاطا مقلية
ملعقتين كبار خبز مرحي " بقسماط "
ملعقة b.b " خميرة كيميائية "
معدنوس وقليل من الشبت مفروم ناعم
بهارات مشكلة " ملح - زنجبيل - كركم - حرارات - فلفل أحمر "
حوالي من 10 إلى 17 بيضة " أو على حسب الخليط "
الطريقة
أولا نقوم بتعصيج المفروم على نار هادئة حتى تصبح بهذا الشكل
وبعدها نضيف لها البصل المقطع ونحركها جيدا مع المفروم حتى يذبل وبعدها نضيف لها البهارات المشكلة ونضيف
عليها المعدنوس والشبت المفروم ونحركها جيدا وتترك حتى تذبل ....
وفي هذع الأثناء نقوم بتحضير البطاطا ونقليها ولا نتركها تتحمر كثيرا ....
وبعدها نزيل المفروم من على النار ونتركها تبرد قليلا ونقوم بإضافة b.b والجبن المبشور والبقسماط والبطاطا
في صحن كبير ونحرك جيدا ....
ونقوم بإضافة البيض واحدة تلوى الأخرى حتى تصبح هكذا ..أهم شيء ماتكون جافة ....
ونقوم بدهن الطاجين المعد للإستخدام بالزيت ونضع فيها الخليط .....
شكلها عن قرب قبل دخولها للفرن ....
وهنا بعد خروجها من الفرن والتقطيع للتقديم .....وصحتين وهناء يارب ....
بانتظار آرائكم ودعواتكم الحلوة
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة omarafa
الروابط المفضلة