تشيز كيك بدون فرن (((((((((((مصور من مطبخي ))))))))))

[dudi]

حبيباتي هذا التشيز كيك عملته امس كان عندنا عزومة
والكل تعجب فيه واخذ طريقتة والطعم غير شكل
اذا عجبكم خبروني بكتبلكم طريقتة السهلة ومقاديره الاسهل

[أناناسه]

طيب وين الطريقه؟ تسلمين ياقمر

[dudi]

اذا عجبكم خبروني بكتبلكم طريقتة السهلة ومقاديره الاسهل

حبيباتي الغاليات انتظر اعجابكم اولا

[dudi]

ما اكدر اراوغ وية اخواتي حبيباتي نجي للمقادير:
مقادير الطبقة الاولى :
1 باكيت بسكويت محشي بالشوكولا (انا استخدمت بسكويت الشوفان محشي بالشوكولا)طبعا يطحن بالخلاط
1/2 كوب زبدة او مارجرين مذوبة على نار هادئة
رشة قرفة
تخلط جميعها معا في جاط بلاستك عميق بالملعقة حتى يتشرب البسكويت الزبدة

مقادير الطبقة الثانية :
2 فنجان قهوة حليب باودر
2 علبة زبادي
1 علبة زبادي بالفواكه (انا استخدمت بطعم الفراولة)
4 قطع جبن مثلثات او كيري (ميفرق الطعم)
2 فنجان سكر
ا بيضة +ملعقة صغيرة خل ابيض لمنع الزفرة
فانيلا
ا باكيت جلي الفراولة مذوب في نصف كاس ماء حار (يكون بارد عند الاضافة )

الطريقة :
في خلاط الكيك تخفق البيضة مع الفانيلا والخل الى ان تصبح مثل الكريم ويضاف لها السكر وتخلط
ثم يضاف لها اللبن الزبادي بنوعيه والحليب والجبن المقطع ويخلط المزيج الى ان يصبح كريمي
ثم يضاف الجلي المبرد قليلا وتمزج المكونات معا
يؤخذ المزيج ويوضع في قدر على النار الى ان يثخن مع التقليب المستمر
ومن ثم يضاف الخليط على البسكويت المحضر مسبقا وموضوع في بايركس او صحن مجوف
وبالبراد لمدة 8 ساعات او اكثر
ثم يزين بصوص الشوكولا المعروف للجميع (زبد ، قشطة ، كاكاو ،حليب باودر )او بتذويب قطعة شوكولا اي نوع
طريقة تزيين السويت كما رايتوها :
هي بعمل دوائر بواسطة الصوص ثم بواسطة (عود الخشب )بتمريره مرة للامام ومرة للخلف ويتكون الشكل اللذيذ
ثم وضع مربى الفراولة او فلنغ الفروالة للباي على الجوانب وتغطيتها بالويبنغ كريم
وتفنني عاد انت وذوقك ياذواقات منتدى لك
والف عوووووووووووووووافي

[إيمان علي]

الصور لفت راسي يا دودي.. الله وكيلك صار لي كم يوم مشتهية التشيز كيك وخايفة أعملها وآكلها كلها..
تسلم إيديك

[dudi]

اختي امونة
عوافي مقدما والله انا مشتهيتة كذلك بس المعازيم مخلو لي ملعقة واحدة
باسوي من جديد واقضي على الريجيم
مشكورة على مرورك الطيب

[اداره عامه]

السلام عليكم يعني لازم تشجيع بس ولا يهمك

اختي الصورة روعة ولو تكرمتي تكتبين الطريقة وشكرا لك

[dudi]

حبيبتي الغالية ادارة عامة
اهلاوسهلا بك في المنتدى
والطريقة مكتوبة حبيبتي بالصفحة السابقة
ميهون على مااكتبها بس حبيت اتقشمر معاكم

[هنلي]

سلم هالديا اختي بس احكيلك شغله اضافه زغيره لتخفيف الدسم
مش انتي بتخلطي البسكويت مع الزبده
ممكن بدل هذه الخطوه تخلطي البسكويت مع مربى الفراوله حسب نكهه الكيكه ورح يعمل نفس مفعول البسكويت مع الزبده
هذه اتعلمتها من الشيف رمزي

[لبلبة]

تسلم يدك يا دودي

شغلاتك حلوة وكلها فن


شكرا لك