@عجة بالصينية *مصور ة من مطبخي*@

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • سنووايت
    كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    • Apr 2003
    • 6840

    #1

    @عجة بالصينية *مصور ة من مطبخي*@

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    من شي كم يوم سويت عجة وصورتها وحفظتها منشان نزلكم ياها انشاء الله تعجبكم وجربوا هل اللاكلة بتجنن ما راح تندموا
    هي اول صورة الصينية بالكامل شكلها بشهي مهاك (وحدة مغرورة

    وهذه هي القطع مممممممم

    وهاي صورة تانية لعيونكم

    وهلق طريقة التحضير:
    المقادير

    نصف كيلو من اللحم(مفرومة)
    12 بيضة
    5بصل كبار
    نعنع اخضر
    باقة بقدونس
    بهار
    ملح
    كمون
    قرفة
    زيت وسمنة
    طريقة التحضير:
    نضع الحمة على نار قوية ونحركها جيدا ثم نضع قليلا من الزيت ونحرك اللحمة حتى تتحمر جيدا نكون قد قطعنا البصل على شكل مربعات فنضعه فوق اللحمة ثم نباشر بوضع البهارات والملح والكمون والقرفة ونحرك قليلا حتى يمتزج الخليط مع بعضه ثم نبعدها عن النار ونضع عليها البقدونس المكتوت مع النعنع الاخضر ثم نضع في صينية التي نريد ان نضع بها المزيج قليلا من السمنة ونضعها على النار من فوق حتى تدخن السمنة
    بهذا الوقت نكون قد وضعنا البيض فوق الخليط السابق وعندما تدخن السمنة نضع الخليط في الصينية ونضعها في الفرن على درجة 400 فقط تقريبا ربع ساعة لانها تتحمر فورا
    نضع معها عند التقديم سلطة خيار وبندورة
    او مخلل
    او خيار باللبن
    وصحتين وعافيى على قلبكم يارب
    انشاء كون وضحتها جيدا اتمنى ان تعجبكم
    رجعتلكم من بعد غياب
  • karima9
    مبدعة الطبخ المغربي
    • Nov 2003
    • 1756

    #2
    تسلمي

    شكلها روعة

    تعليق

    • أم رينا
      عضو
      • Jan 2004
      • 63

      #3
      تسلم الأيادي سنو وايت
      أنا أموت بالعجة
      و مت من الجوع لما شفت الصورة فقط

      تعليق

      • ترتيل
        درة التحفيظ 2
        • May 2002
        • 3060

        #4
        لا لا لا لا لا تقااااااوم
        ماشاء الله تبارك الله
        سلمت اناملك التي طبخت و وضعت لنا هذا الموضوع الشهي

        تعليق

        • سنووايت
          كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
          • Apr 2003
          • 6840

          #5
          الله يسلمك يارب عزبزتي كريمة اسعدتني مرورك
          رجعتلكم من بعد غياب

          تعليق

          • سنووايت
            كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
            • Apr 2003
            • 6840

            #6
            يا هلا عزيزتي ام ردينا تسلمي على ردك اللطيف
            رجعتلكم من بعد غياب

            تعليق

            • سنووايت
              كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
              • Apr 2003
              • 6840

              #7
              كيفك ترتيل خجلتيني والله بكلامك عزيزتي
              رجعتلكم من بعد غياب

              تعليق

              • حفيظة
                النجم الفضي
                • Apr 2003
                • 1051

                #8
                شكلها لذيذةجدا

                تعليق

                • MISS_CHEF
                  النجم الفضي
                  • Dec 2000
                  • 1202

                  #9
                  السلام عليكم

                  عجبتني جدا جدا .....قريبا اسويها وارد لك خبر

                  الصور تشهي والاحمرار بيعقد يم يم
                  انا احب العجة المقلية
                  بس طريقتك اصح

                  بس ما فهمت البقدونس المكتوت ؟ وكيف حمرتي السطح ؟
                  سلمت يداك يا شيف سنواويت

                  تعليق

                  • سنووايت
                    كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
                    • Apr 2003
                    • 6840

                    #10
                    يا هلا فيك عزيزتي حفيظة تسسلمين على مرورك الكريم
                    رجعتلكم من بعد غياب

                    تعليق

                    • سنووايت
                      كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
                      • Apr 2003
                      • 6840

                      #11
                      وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
                      اهلين مس شيف كيف الاحوال ؟
                      انا احب العجة المقلية بس طريقتك اصح
                      تسلمي يارب خجلتيني بكلامك
                      لشان البقدونس المكتوت هو يعني بتقطعه شوي خش بس نحنا بنقلوا مكتوت
                      وكيف حمرت السطح بشعل الفرن انا
                      وبحط العجة ما بداها عشرة دقائق وبتستوي من تحت وبعدين بشغل الفرن من فوق وحمر السطح
                      وبنفس الوقت الحماوي بضل من تحت وبتحمرها من تحت كمان
                      ما بعرف اذا فهمت منيح ولا عقدها على حال في اي سؤال انا جاهزة
                      رجعتلكم من بعد غياب

                      تعليق

                      • قصايد
                        النجم البرونزي
                        • Aug 2002
                        • 739

                        #12
                        اممممممم معاك حق تصيري مغروره

                        تعليق

                        • سنووايت
                          كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
                          • Apr 2003
                          • 6840

                          #13
                          سلمي يا غالية قصايد على ردك اللطيف اخجلتيني
                          رجعتلكم من بعد غياب

                          تعليق

                          • ريتاج
                            النجم الفضي
                            • Jul 2002
                            • 1296

                            #14
                            تسلم ايدك روووووووووووووعه

                            تعليق

                            • سنووايت
                              كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
                              • Apr 2003
                              • 6840

                              #15
                              يا هلا يا ريتاج
                              تسلمي عزيزتي على مرورك الكريم
                              رجعتلكم من بعد غياب

                              تعليق

                              يعمل...