تويت
شعار♥حلى متميز♥المقروض الليبي ان شاء الله غر يعجبكم
[
CENTER]اول ما اقول بسم الله الرحمن الرحيم .
والتانى اللهم صلى وسلم على سيدنا محمد.
اخواتى هذة اول محاوله لى و بعون الله لان تكون الأخيره .
واول شئ اقدمه الى اخواتى المقروض الليبى من صنعى..........وان شاء الله ينال اعجابكم
لأننى من ليبيا
والتانى اللهم صلى وسلم على سيدنا محمد.
اخواتى هذة اول محاوله لى و بعون الله لان تكون الأخيره .
واول شئ اقدمه الى اخواتى المقروض الليبى من صنعى..........وان شاء الله ينال اعجابكم
لأننى من ليبيا
المقادير :
كوبيين سميد ناعم مش ناعم هلبه بس يكون متوسط
كوب دقيق.
ملعقه سمن .
ملعقه صغيره بيكمبودر .حسب الرغبه.
الزيت حسب العجن ويفاضل ان يكون زيت زيتون خفيف .او حتى زين نباتى .
وماء + عطر
ثمر للحشو +السمسم المحمس +قرفه
الطريقه :1-
تاخذى اول شى الدقيق والسميد و تخلطيهم مع بعض وتتطعى معهم البيكيودر ثم تأخدى الزيت مع ملعقه السمن وتتضعيهما عى النار حتى يدوب السمن ويكون الزيت حار .
تم تضعينه على الخليط السابق مع التحريك وتتطيفى الزيت قليلا قليلا حتى يصبح الخلط متماسكه لى تعرفى ان الزيت مناسب او لا. خذى قليلا من المقدار واعمليه مثل الكرة وقومى بقدفه على اول من تجديه .....
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههه لالالالا اقديفيه قليلا بيدكى عندما لا ينكسر فانا الزيت جيد وهناك طريقه تانيه راصيه فى الاناء و تركيه يرتاح حتى 5 ساعات
مثل هده الصوره حتى يخرج منه الزيت قليلا
[IMG]
[/IMG]2-تاخدى الماء وتتضعى فيه 3 معالق من العطر.
3- وبعد ما يرتاح الخليط خودى قليلا منه وليس كله ورشى عليه الماء والعطر وقومى بى سبكه حتى يصبح مثل هدا[/IMG]
[/IMG]] 4-ثم تاخدى الثمرو القرفه و قليلا من السمسم المحمس و تخليطيهم مع يعض ثم تأخدى المقدار الدى سبكتيه وتقومى بوضع فيه التمر كما هو موضح عندكى [IMG]
5- ثم تغلقى عليه كما موضح عندكى
[IMG]
[/IMG]6- ثم تقطعيه كما هو مبيين فى الصوره
[/IMG]
[/IMG]ثم تأخديه وتقومى بنقش عليه حسب الرغبه بالمنقشه الموجوده الصوره
[IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]وبعدها ترصيه فى الطاجيين ويوضع فى الفرن ويكون الفرن ساخن بدرجه حراره 180 ولمذه 30 ثانيه حتى يصبح لونه دهبى او احمر قليلا حسب الرغبه.....
وبهدها يوشرب بى الشربات بعد ان يبرد يعنى يكون المقروض بارد و الشربات ساخن لمده حتى يوم كامل افضل
وبعذها يرش عليه السمسم المحمس.
وطريقه عمل الشربات ومطمونه 100%
1- كوب ماء +كوب سكر ويكون الماء ذافئ حتى يذوب فيه السكر تم يوطع على النار الهادئه ويعصر عليه ملعقتتين من الليمون الحامض ويتكر نص ساعه فقط لا غير ويطاف اليه بعد ان يصبح جاهز ملعقتيين من العطر حتى يعطى رائحه زكيه .او ملعقه عسل نحل حسب الرغبه .
[IMG]
[/IMG]ولا تنسى ان تشربى معه الشاهى او القهوى وبلهناء
[IMG]
ومع تحيات اختكم فى الله ام منير [/CENTER
][IMG]
[/IMG]
تعليق