نسلق بازيلا حب ونقطع جزر مكعبات صغيره ونسلقه
نسلق الارز 3\4 السلقه بالماء الذي سلقنا فيه البازيلا والجزر وذلك للاستفاده من الفيتامينات في الماء
يعني اذا كان عنا 2 ك ارز نضع عليه 2 ك ماء ونتركه ينضج حتى يجف ماؤه
نخلط الجزر والبازيلا والصنوبر والارز مع البهارات والملح والهيل والفلفل الاسود والكركم و2 م ك زيت زيتون
نبهر الدجاج بالبهارات والملح والكركم والهيل من الداخل والخارج
ونحشي الدجاج ونقفله بعود الاسنان
ونخرم الدجاج بشوكه حتى تصل الى العظم هذه الخطوه حتى ما يكون بداخل الدجاج اثر للدم بعد النضج
نضعه بكيس الفرن مع بطاطا مقطعه والبصل ونغلقه ونضعه في صينيه الفرن
ونتركه ينضج حوالي 1 و1\2 س على 400 ف
يقدم مع الصنوبر القلي والارز المفلفل على الجنب
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة