*طبق متميز*برياني الدجاج بالخضار على طريقة عمتي

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • zahrat almadain
    كبار الشخصيات
    • Apr 2008
    • 5033

    *طبق متميز*برياني الدجاج بالخضار على طريقة عمتي



    برياني الدجاج بالخضار





    cdx

    ارز بسمتي
    دجاج منظف و مقطع
    بازيلا حب
    جزر مقطع مكعبات صغيره
    بطاطا مقطعه مكعبات
    بصل جوانح
    زبيب مغسول ومغلي
    بهارات البرياني
    لومي ناشف
    عصفر
    بهارات مشكله


    الطريقه
    نقلب الدجاج وبصله مقطعه بالقليل من الزيت حتى يتطجن مع استمرار تحريكه حتى لا يحترق
    نضيف له اللومي وورق الغار وعود القرفه وحبات الهيل الصحيح وماء ونتركه حتى ينضج

    نسلق الجزر المقطع والبازيلا بماء سلق الدجاج

    نسلق الارز 3\4 السلقه بماء سلق الدجاج بعد سلق الخضار( بعد ما شلنا الخضار بنفس المرق نسلق الارز وهيك بنكون استفدنا من خواص الخضار الي بماء السلق)

    نقلي مكعبات البطاطا لحتى تتحمر

    نقلي شرائح البصل بالزيت لحتى تتحمر وتكون مقرمشه
    بعد غسل الزبيب نسلقه لحتى يطرى ثم نقليه على نار هاديه لحوالي 1دقيقه وننتبه ما ينحرق
    سنلاحظ انه نفش

    الدجاج بعد سلقه نتركه يبرد ونشيل الجلد عنه والعظم ونفتته قطع صغيره
    ونرشه بالبهارات البرياني والعصفر

    الان مكونات الطبقات صارت جاهزه
    نبدا برش القليل من الرز في قاع الطنجره للحمايه من الحرق
    نقسم الارز والخضار والمكونات ل3 اقسام
    هاد طبعا قد ما بتقدري تعملي طبقات وحسب حجم الطبخه
    نفرش طبقه من الارز ثم الخضار ثم الدجاج ثم رشة بصل وزبيب ثم مره تانيه الارز وهكذا حتى تنتهي الكميه



    بعد صف الطبقات نعمل فتحات على الوجه نضع فيها قطع صغيره زبده ورشة عصفر
    ونغلقها ونرش على وجهها 1\2 ك ماء

    ونضعها على اقل حراره لحتى يكمل الارز الاستواء

    عند التقديم نقلبها في الصينيه وتقدم

    وهي طبقي



    وهي الصينيه الكم تتهنوا

    ان شاء الله يكون اعجبكم
    التعديل الأخير تم بواسطة رندوش; 13-03-2009, 09:35 AM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم
  • Manoula Markech
    النجم الفضي
    • Feb 2009
    • 1323

    #2
    يسلموا ايديكي و ايدين عمتك روعه ماشاءالله

    تعليق

    • لالي لافندر
      كبار الشخصيات
      • Jan 2007
      • 14099

      #3
      بسم الله ماشاء الله ابدعت يا قمر

      عاشت الايادي وصفة رائعة

      وصفك للطريقة وعرضك للصور راااائعة

      يعطيك الف عافية









      تعليق

      • amal250
        الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
        • Jan 2008
        • 20298

        #4
        بسم الله ماشاءالله عليكى

        وتسلم الايادى الجميلة

        وتسلمى على الوصفة الرائعة

        والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




        كود:
        [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
         
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
         
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
         
        [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

        تعليق

        • zahrat almadain
          كبار الشخصيات
          • Apr 2008
          • 5033

          #5
          مشكورين اخواتي لمروركم العطر
          ربي يحفظكم وتدوموا بالف خير
          ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
          Good Cooks
          وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
          https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


          السلام عليكم
          لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
          نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
          من الان فصاعدا
          سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
          بحيت تكون بنفس الموضوع
          بارك الله فيكم
          وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

          تعليق

          • محبة للاسلام
            النجم الفضي
            • Feb 2008
            • 1003

            #6

            تعليق

            • تغريد2007
              ملكة الاناقة -وهج العطاء
              • Mar 2007
              • 25653

              #7
              يسلموووووووووو دياتك وديات عمتك حبيبتي الف صحه وعافيه يا رب
              نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

              تعليق

              • فرح الايام
                النجم البرونزي
                • Jul 2008
                • 886

                #8
                تسلم ايديكي يازهرة المدائن كتير مرتب ومشهي هالصحن ماشاء الله

                تعليق

                • zahrat almadain
                  كبار الشخصيات
                  • Apr 2008
                  • 5033

                  #9
                  تغريد وفرح مشكورين حبيباتي لمروركم

                  نور الموضوع بوجودكم وزاد بهجه

                  الله يعطيكم الف عافيه
                  ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
                  Good Cooks
                  وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
                  https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


                  السلام عليكم
                  لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
                  نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
                  من الان فصاعدا
                  سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
                  بحيت تكون بنفس الموضوع
                  بارك الله فيكم
                  وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

                  تعليق

                  • أم مــــالــــك
                    كبار الشخصيات
                    • May 2007
                    • 26203

                    #10
                    تسلم ايدك وايد عمتك يارب
                    برياني بشهي يعطيك يالعافيه يارب
                    والف عافيه عليكم

                    أنتظروني قريبا

                    ♥♥♣♣


                    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                    ... ... ... ... ...
                    ينّتقدُونْ ،
                    ويذّمونْ . .
                    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                    تعليق

                    • noorelhoda
                      "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                      • Nov 2007
                      • 21464

                      #11
                      ماشاء الله
                      مندى يجنن تسلم الايادى الف الف شكر
                      تسلمى يارب
                      ][

                      تعليق

                      • tetamoon
                        عضو نشيط
                        • Feb 2009
                        • 117

                        #12
                        يسلموووووووووو والله روعه صحتين وعافيه

                        تعليق

                        • نسرين1980
                          عضو جديد
                          • Mar 2009
                          • 9

                          #13
                          شكرا يعطيكي العافية انتي وعمتك

                          تعليق

                          • الحيآء رآيتي
                            النجم الفضي
                            • Apr 2008
                            • 1152

                            #14
                            برياني بشهي
                            يعطيك العافيه يارب

                            تعليق

                            • أم العلاء 2
                              النجم الفضي
                              • Oct 2005
                              • 4754

                              #15
                              ما شاء الله .. تبارك الرحمن
                              البرياني شكله روعة من إيديكي و يشهي
                              تسلمي حبيبتي على الوصفة
                              و يسلموا ها الايادي و إيدين عمتك و يعطيكي العافية يا رب

                              تعليق

                              يعمل...