وتشجيعا لحبيبات قلبي ... انا كمان عملت شوية معجنات لفسحة جميلة وحلوة
وهاي صورتها مجتمعة وان شاء الله تعجبكم
يلا تفضلوا يا غاليات
عليكم الشاي وانا علي المعجنات ومكان الفسحة يلا جهزوا حالكم امر عليكم بسرعة
شو رايكم بشغلي
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
كبار الشخصيات
وتشجيعا لحبيبات قلبي ... انا كمان عملت شوية معجنات لفسحة جميلة وحلوة
وهاي صورتها مجتمعة وان شاء الله تعجبكم
يلا تفضلوا يا غاليات
عليكم الشاي وانا علي المعجنات ومكان الفسحة يلا جهزوا حالكم امر عليكم بسرعة
شو رايكم بشغلي
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
مبدعة الحلويات
هلا وغلا فيك حبيبتي
ماشاء الله عليك
تشكيلة رائعة ومتميزة من ايديك الحلوة
وحجزت حصتي قبل مايجوووا الصبايا
تسلم ايديك والله يعطيك العافية ياقمر
كبار الشخصيات
اهلين حبيبتي
يعطيك الف عافية ... بس هذا تشجيع للصبايا علشان نشوف الابداعات الحلوة
ربنا ما يحرمنا منكم ومن لمتكم
ويجعل اوقاتكم كلها مباركة وسعيدة ان شاء الله
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
النجم الفضي
ما شاء الله العجلونية البيتزا بتشهي القلب يا رب يسلمولنا هالإيدين
كبار الشخصيات - نجمة إبداع العجلونيه و ام اللول
روووووووووووووووووووووعه الابداعات
افتتاحيه مشهيه
يسلموا دياتكم
النجم الفضي
أم اللول تشكيلة رهييييييييييييييييييييييييييييييبة و ريحتها وصلت لحلب روعة روعة روعة
يا الله حمستوني عالمشاركة انتظروني شوي و بجيب معي اللي فيه النصيب
صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
ام لياااااااااانه انا كنت بعمل شاى شميت ريحه حلووووة
قولت ادخل اشووووووف لقيت مجموعه هايله من المعجنات
واااااااااااو تسسسسسسسسسسلم الايادى
وعلشان عملت الشاى باخد انا الطبق
"اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
"اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"
كبار الشخصيات
ام اللول
هلالالا بيك حبيبتي
مشتاقين و الله
و انا بقول هي غطسانة فين هاليومين
الاقيك بتتنزهي من دووووني
لالالا انا لازمني عزوومة خصوصيهههههههه
ييسلموا ايديك تشكيلة رائعة
و صحتين و هنا
حيا الله كل الغاليات المتواصلات معنا دائما
العجلونية ....
النجم الفضي
هاي أفكار ممكن تنفع للتحضيرات الخاصة بأي بيكنيك ( رحلة أو سيرانة على أولة الشوام ) سواء كان المشوار للبحر أو للجبل أو لأي منتزه حلو مع لمة حلوة متلكون
الحشوة من الحشوات المفضلة عندي و اللي بستعملها لأشياء كتيرة متل السنبوسك و السندويشات و الفطيرات و جربتها بعجينة الباف طلعت من الروائع والتحف طبعا الفضل لتشكيلة البهارات اللي فيها تشكيلة بتذكرك بالمسخن إلى حدما بس طبعا في إختلاف
الطريقة سهلة كتير وما بتاخد وقت و بإمكانك تفرزيها بأكياس بحيث تكون مبسطة يعني الكيس بمسدو و ما بخليه سميك لتسريع عملية تذويب الثلج عند اللزوم يعني كمان إذا عندك ضيوف أو عم تحضري لبوفيه أوكنت موظفة بتحضريها سلفا
طولت عليكون شو رأيكون نبدا؟؟؟
المقادير
دجاجة بوزن 1500 غ
المطيبات ( عيدان قرفة و حب هال و كبش قرنفل( مسمار ) وورق غار للسلق)
5 حبات كبيرة بصل مفروم جوانح متوسطة السمك
1ملعقة صغيرة ثوم مطحون ناعم
2/1 كوب زيت زيتون
4/1 كوب مرق سلق الدجاج ( حسب إستخدامك للحشو )
تشكيلة التوابل:
2/1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة ( دارسين )
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر ( بابريكا )
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ( السبع بهارات )
4/1 ملعقة صغيرة هال مطحون ( إختياري )
3 ملعقة كبيرة سماق
4/1 كوب تقريبا عصير ليمون ( يعتمد على رغبتك )
ملح حسب اللزوم
4/1 كوب تقريبا عصير ليمون ( يعتمد على رغبتك )
الطريقة
أسلقي الدجاج و بعد إزالة الزفرة ( الريم ) حطي المطيبات واتركيها حتى تستوي تماما بآخر 10 دقائق من السلق حطي الملح حسب رغبتك
صفي الدجاج من الماء و اتركيه يبرد قليلا و لا ترمي ماء السلق
لما يبرد افصلي اللحم عن العظم و قطعي اللحم بطريقة التنسيل يعني مو فرم لأ تنسيل و تكون القطع صغيرة نوعا ما
بطنجرة حطي زيت الزيتون وعليه البصل و اتركيه على نار هادية إلى أن يصير البصل طري بس بدون ما يحمر لونه و هاي النقطة كتير مهمة
لما يطرى البصل حطي عليه الثوم و حركيه دقيقة وحدة بس و بعدها حطي كمية التوابل كلها و قلبي شي دقيقتين ( رح تشمي ريحة رووووعة )
اطفي النار وحطي الدجاج المنسل و عصير الليمون
إذا إذا إذا كنتي رح تستخدميها للسندويشات حطي شوي من مرق السلق أما إذا للسنبوسك و المعجنات ما في داعي وهلق رح أتركك مع باقي الصور
هون عملتها بسندويش صمن وع مخلل اللفت و القرنبيط و الملفوف طبعا ممكن تحميص السندويش بحماصة الخبز بتكون روعة و مقرمشة
هون استخدمت رقائق الميل فوي الجاهزة و عملت منها فطاير التاج
و هون عملتها فطيرة و استخدمت طبق خاص بالفرن حطيت الطبقة الأولى عجينة المبل فويو بعدها حشوة الدجاج و بعدها طبقة عجين و زينت بقصاصات العجين دهنت السطع بيض و شويتها و شوفو كيف طلعت
و هون حشيتها بورق كلاج و الحقيقة كان أقرب لعجينة السبرينغ رول و قليتها و ممكن أنها تنشوى للي بيحبو
يخففو دسم
http://www.6rman.com/up/uploads/images/f234125b19.jpg
جربو و ادعولي و عطوني رأيكون
و اللي مو حابة تجرب بس حابة تلطش إن شاء الله ألف صحة و هنا
آخر مرة عدل بواسطة Rino : 30-06-2008 في 05:36 PM
كبار الشخصيات
شو هالحلاوة رينو
ما شاء الله عنك ... اطباق شهية ولذيذة جدا ... الله يعطيك العافية وما يحرمنا ابداعاتك يا غالية
كدة الشغل الي على اصوله وللرحلات كلام تاني يا قمر
وما احلى الساندوتش مع المخلل خصوصا من ايدين رينو .... الله يحميك ويفرحك باولادك حبيبتي
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة