كتبت بواسطة
nnnnn_nora
ماشاء الله رائعه
تسلم الايادي الجميله
يارب
بجد تجنن
شكرا لك
سعدت بمرورك
كتبت بواسطة
أم جورى
رائع جزاكى الله خيرا بس لى سؤال هو اللحم لونه فاتح أوى عاوزة اعرف
نوع اللحم اللى يكون حلو مع الكبيبة الشامى
اهلا مرة تانية بالغالية ام جوري
فعلا اللحم لونه فاتح لانو لحم عجل محلي صغير وانا قلت للجزار انو يشفيه من اي شوائب على الاخر
لكن ممكن كمان انو تستعملو اي لحم بتحبوه سواء بقري او خروف
ولكن بشرط ان لايتخلله دهون
كتبت بواسطة
golden roses
ما شاء الله مبدعه
اذا كان ممكن بدي الكبه بالبطاطا ؟ بموووووت بالاكل الشامي جزاك الله خيرا
اهلا بك اختي
وشكرا لزيارتك
وبالنسبة لموضوع الكبة بالبطاطا
كنت كتبت عنها سابقا في المنتدى
مقاديرها
نص كيلو بطاطا مسلوقة
حوالي موبين برغل ناعم مغسول ومنقوع شوي
بصلة صغيرة وبهار وملح
نفرم الكل مع بعض
ونحضر الحشوة
لحمة ناعمة وبصلة مفرومة
وجوز مجروش ... ونقلبهم على النار
وبعدين ناخد نص عجينة البرغل ونمدها في صينية مدهونة
ونسوي السطح منيح
ونضع الحشوة
ونمد طبقة تغطية من العجينة
وبعدين نمسح بقليل من العصفر على الوجه لاعطاء اللون الجذاب
ونقطع
وممكن نزين بحبات اللوز المسلوق
وبعدين الى الفرن
حتى تتحمر تمام
وصحتين وعافية
الروابط المفضلة