طاجن الكوسا بطريقتى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طاجين الكورجات بطريقة سهلة وسريعة ما بياخذش وقت في نص ساعة هيكون جاهز
الطريقة
نحط لحم في طنجرة ونحط فوقه بصلتين مقطعين وسط وملعقة زيت
ما نكترش لأننا هنقلي الخضار
نحط عليهم ملح وفلفل أسود وورقتين رند ( ريحان ) ونحركهم 3 دقايق
ونمرق بكوب ماء ونغطي الطنجرة
نسيب اللحم يستوي على نار متوسطة
نقطع بطاطس وكورجات حلقات ما تكونش رقيقة
وممكن الإستغناء عن البطاطس
ده سمكها
نقلي البطاطس نص قلي
ما نسيبهاش لغاية ما تستوي
نخليها تستقطر من الزيت
ونفس الشيء للكورجات
نقطع حبتين طماطم مكعبات
نحط الطماطم في المرق
ونحط فوقها البطاطس ثم الكورجات نغطي الطنجرة
ونخليهم يكملو سوا في المرق
نظبط المرق بحيث ما يبقاش خفيف
نقلي حبة فلفل اخضر وحار ونحطهم من فوق وبقدونس
وبألف هنا وشفا
يارب تجربوه سهل وسريع وجميل و هتحبوه
ويا سلام لو كان مع خبز المطلوع
http://www.lakii.com/vb/a-25/a-801988/
تححححححححححححححفة
الروابط المفضلة