❤ كانيلونى باستا السبانخ ❤ مشاركة فى مهرجان صوانى ❤ من مطبخ بيرو ❤
مشاركتى البسيطة لام زياد
فى مهرجان الصوانى
كانيلونى باستا السبانخ
المقادير
شرائح لازانيا مسلوقة (الطريقة هنا)
الحشو
بصلة مفرومة
حبة جزر مبشورة
نصف كوب مشروم (لو طازج افضل)
كيس سبانخ مجمدة (معصورة من الماء)
ولو سبانخ طازجة افضل
فى ملعقة زبدة نضع البصل يصفر بس
وبعده المشروم ونقلب
وبعده السبانخ
واخيراً الجزر ونظبط الملح والفلفل الاسود
نيجى للبشاميل
المقادير
1 ونصف ملعقة دقيق
1 ونصف كوب لبن حليب
ملعقة كبيرة جبن كاسات
ملعقة كبيرة قشطة
ملعقتين زبدة منكهة بالثوم والبقدونس (انا اللى عاملاها)
الطريقة
نضع الزبدة لتسيح على النار
نضع الدقيق ونقلب
وبعدين الحليب (طريقة البشاميل المعتادة )
ونظبط الملح والفلفل الابيض ونضع الجبن والقشدة ونقلب
نضع قليل من البشاميل فى الصينية
ونضع ملعقتين من صوص المكرونة
نبدأ فى حشو اللازانيا
نلفها روول
نرصها فى الصينية
انا هنا زودت قطعة جبن سلايس على كل روول (اختيارى)
نضع صوص المكرونة
البشاميل الباقى
وندخلها الفرن لغاية ما يتحمر الوش
وبالف هنا يارب
تعليق