اهلا حبيباتى
مشاركة أولى وبسيطة منى للغالية لزانيا
يارب تعجبها وتعجبكم
كانيلونى باستا
لحم مفروم حوالى 400 جرام
بصلة كبيرة مفرومة
2 كوب عصير طماطم عليهم مكعب مرقة دجاج مفتت
2 ملعقة دقيق
سمن وزيت
فى ملعقة سمن نضع نصف كمية البصل المفروم فى طاسة على النار
ونشوحه لغاية ما يدبل ويقرب يبقى أصفر
نضع عليه اللحم المفروم مع رشة ملح وفلفل اسود
ونخليه على النار يستوى
فى حلة على النار اضع ملعقة كبيرة سمن وملعقتين زيت
وأشوح نصف مقدار البصل المتبقى
وبعدها اضع عليه الدقيق واقلب
وبعد ما تضيع ريحة الدقيق النئ
اضع عصير الطماطم واقلب بسرعة علشان مش يتكتل
ناخد حوالى نصف كوب من مقدار البشاميل الوردى
ونضعه على اللحم المفروم المعصج
ونجهز المكرونة الكانيلونى
وكمان جبنة موزاريلا
نفرد طبقة من البشاميل الوردى فى صينية بايركس
نحشى وحدات المكرونة باللحم المعصج
ونرصهم فى البايركس
ونغطيهم بالبشاميل الوردى بتاعنا
وندخلهم الفرن
وقبل ما نطلعها بعشر دقائق
نفتح الفرن ونرش الجبن الموزاريلا على الوجه
وهنا لما طلعت من الفرن
نخليها تهدى شوية ونقدمها بألف هنا وشفا يارب
قدمتها مع بفتيك وسلطة كول سلو
تعليق