السلام عليكم
عازمتكم اليوم للغداء عندي على رز أوزي
خطوات العمل
أولا تحضير الدجاج ,,,
نقوم بتقطيع الدجاج أربع قطع وسلقها على نار هادئة مع وضع التوابل
( ملح فلفل أسمر , ورق غار , قرنفل , زنجبيل )
وبعد النضج نقوم بتحميره
ثانيا تحضير الأرز ..
أول خطوة نحضر الخضار ( كاسة متوسطة الحجم بازيلا ومثلها جزر مقطع مكعبات
حبة بطاطا مقطعة مكعبات وبطلة متوسطة الحجم نقوم بتقطيعها شرائح
بحضر هذه الخضروات ونحوسها بالقليل من الزيت على النار حتى تدبل وتنضج
ثم نقوم بوضع عليها كمية من مرق دجاج كافية لنضج الأرز
وعند غليان المرقة نضع البهارت المطحونة ( بهار أوزي . القليل من القرنفل المطحون وبهار طبيخ ) بالإضافة للملح
ونغلق الحلة جيدا حتى ينضج الارز
ونقوم بوضع الأرز في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات والزبيب
والدجاج المحمر
وصحة وهنا على قلوبكم
الروابط المفضلة