السلام عليكم كيف حالكم اخواتي العزيزات احب اقدم الكم اكله بعنوان كباب مقلاه
المقادير:
نصف كيلو لحم شرح وثلاث ملاعق اكل معدنوس مفروم و2 بصل صغيره 4 ملاعق اكل طحين وبطاطا واحده و4 فصوص ثوم وملح مع بهارات مخلوطه وماء للعجين ودهن للقلي
العمل:
يفرم اللحم ناعما وكذلك المعدنوس والبصل والبطاطا والثوم وتخلط معا ثم يضاف اليها الطحين والملح والبهارات وتعجن بالماء الى ان تلين العجينه وتبل اليد وترفع قطع من المزيج وتساوى باليد على شكل اقراص وتقلى في الدهن الغزير ثم تقدم مع الباذنجان المقلي والبطاطا التي تقلى على شكل اصابع والف عافيه
الروابط المفضلة