₪وصفه متميزه₪ بطاطا بالتوم والليمون "بطاطاعلى ئدامها"
بسم الله الرحمن الرحيم
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وحشني ركن الاطباق الرئيسية الي زمان مانزلت فيه شيء
اليوم جايبتلكم معي اكله سهله كتير وطيبه بحبوها الكبار والصغار سهله ومابدها شغل كتير ولا مكونات وممكن كل وحده يكون الها طريقتها الخاصه بعمل الاكلة هاي
بسم الله نبدأ
البطاطا بالتوم والليمون
وفي ناس بسموها بطاطا على ئدامها يعني على مرقها
ممكن نعملها بالدجاج او اللحمة وممكن كمان تعمليها من غيرهم بس على مرق ماجي وبكل الطرق طعمها خيال
المقادير :
1كيلو بطاطا مقطعه مكعبات مغسوله ونظيفه
صدور دجاج "حسب عدد افراد الاسرة"وممكن استبداله بالدجاجه كامله او لحمه حسب الرغبة"
5 أسنان توم مفروم فرم ناعم "دق نووووووووووو" فرم النكهة من فرم التوم
زيت قلي
ملح
فلفل اسود
كزبرة +2 سن توم مفروم للتقلايه"انا ما استخدمت الكزبرة جوزي مابحبها
2 ملعقة طعام نشا وممكن استخدام الطحين
عصير ليمونتان
لطريقة:
ضعي قطع الدجاج في النشا وحريكه كويس حتى ينزل باقي النشاء منه انا بستخدم النشا بعطي تخن للصوص وبخلي الدجاج قرسبي ومقرمش حتى بس نرجعه داخل الماء ليستوي تابعوني وشوفوا
بعد ما نفضنا الدجاج كويس ونزل باقي النشا يقلب الدجاج في الزيت الحامي 5ملاعق طعام والافضل في طنجرة تفال كل جنب من الدجاج 5دقائق على نار وسط يرفع من الطنجرة ويوضع على جنب ,في نفس الزيت نضع البطاطا ونقلب مدة 5دقائق مع تغطية الطنجرة ثم نضع الثوم 5 اسنان ويقلب مع البطاطا دقيقتين يضاف الماء مقدار لتر ويرجع الدجاج ليكمل السواء مع البطاطا مدة 20 الى 25 دقيقه ,قبل رفعله عن النار بنعمل دشة التوم والكزبرة"انا استخدمت توم فقط" يقلي التوم بالزيت حتى يشقر ويضاف عليه عصير الليمون ونضعهم فوق البطاطا والدجاج ويتركوا 5دقائق او اقل
يقدم الطبق مع الارز الابيض بالشعيرية ويزين بقليل من البقدونس ويقدم صحة والف هنا
دعواتكم للأخت san79
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة سواد العيون
[
الروابط المفضلة