السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي الاعزاء
من فيكم تعرف طريقة عمل الكسكسي:
اقصد في مرحلته الاولي يعني الكسكسي الحب
الذي يصنع من دقيق وماء علي البخار
انا اشتريه جاهز وااكله باللحم \ او بالسكر البودرة
اغلب الوصفات شرحت طريقة طبخه \لكن انا اريد طريقته من اول ما يكون دقيق
وجزاكم الله خيرا

اختى العزيزه هاى وصفه للاخت مون اند ستار
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=421087

[QUOTE=تغريد2007;5604707]اختى العزيزه هاى وصفه للاخت مون اند ستار
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=421087[/QUO

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي العزيزة جزاكي الله خيرا
انا فعلا شفت موضوع الاخت مون اند ستارز\ لكن لقيتها عملاه من السميد وانا علي حد علمي انه بيتعمل من الدقيق العادي وطلبت منها تفسير ومنتظرة الرد
وشكرا مرة اخري

حبيبتى احنا فى فلسطين كمان هيك بنعمله من السميد والطحين الاسمر معا

ما شاء الله الاخت تغريد ما قصرت بنوب وجابتلك الرابط
بارك الله فيكي يا تغريد

انا بعرف انه بنعمل من الطحين فعلا...كنت اشوف جدتي زمان تعمله:
متذكرة انها كانت ترش بالتدريج على الطحين ماء و تحرك بأطراف اصابعها
لحتى يصير على شكل كرات صغيرة بحجم حبة العدس الصغيرة و تجمع هاي الكرات
وتطبخ على البخار في طنجرة الكسكاس الخاصة........مع اضافة الملح.
ثم يقدم مع الصلصة...

غاليتي كليوباترة

الكسكسي او المفتول بتحتلف مكوناته من مكان لاخر واحنا في فلسطسن بنعمله بعدة طرق حسب المناطق

فمثلا في ناس بيعملوا من الدقيق فقط وانا بنعمله من الدقيق مع السميد وفي ناس بيعملو برغل ناعم مع دقيق وبيختلف طبعا دقيق اسود او ابيض حسب الرغبة بس هلا معظم الناس بيشتروه جاهز وانا منهم وباعمله بطريقة قريبة من المغرب العربي رغم انه في فلسطين بيطهوه بطرق مختلفة

انا نزلت موضوع عن المفتول او الكسكسي في اجابة لاستفساراتك اقراي الموضوع والردود كمان وان شاء الله بتلاقي اجابات لاستفساراتك وهاي رابط الموضوع ان شاء الله يعجبك

والجاهز كتير لذيذ ومريح ههههههههههههههههه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=372224

واي استفسار يا قمر بعد هيك انا حاضرة

كتبت بواسطة تغريد2007

حبيبتى احنا فى فلسطين كمان هيك بنعمله من السميد والطحين الاسمر معا

كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى*

ما شاء الله الاخت تغريد ما قصرت بنوب وجابتلك الرابط
بارك الله فيكي يا تغريد

كتبت بواسطة yola

انا بعرف انه بنعمل من الطحين فعلا...كنت اشوف جدتي زمان تعمله:
متذكرة انها كانت ترش بالتدريج على الطحين ماء و تحرك بأطراف اصابعها
لحتى يصير على شكل كرات صغيرة بحجم حبة العدس الصغيرة و تجمع هاي الكرات
وتطبخ على البخار في طنجرة الكسكاس الخاصة........مع اضافة الملح.
ثم يقدم مع الصلصة...

كتبت بواسطة ام ليانة

غاليتي كليوباترة

الكسكسي او المفتول بتحتلف مكوناته من مكان لاخر واحنا في فلسطسن بنعمله بعدة طرق حسب المناطق

فمثلا في ناس بيعملوا من الدقيق فقط وانا بنعمله من الدقيق مع السميد وفي ناس بيعملو برغل ناعم مع دقيق وبيختلف طبعا دقيق اسود او ابيض حسب الرغبة بس هلا معظم الناس بيشتروه جاهز وانا منهم وباعمله بطريقة قريبة من المغرب العربي رغم انه في فلسطين بيطهوه بطرق مختلفة

انا نزلت موضوع عن المفتول او الكسكسي في اجابة لاستفساراتك اقراي الموضوع والردود كمان وان شاء الله بتلاقي اجابات لاستفساراتك وهاي رابط الموضوع ان شاء الله يعجبك

والجاهز كتير لذيذ ومريح ههههههههههههههههه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=372224

واي استفسار يا قمر بعد هيك انا حاضرة

شكرا جزيلا لكم جميعا
انا كده فهمت هي طريقة واحدة لكن المكونات تختلف من بلد لبلد اخر
فعلا عندنا في مصر بيتعمل من الدقيق الابيض فقط ويؤكل باللحم\ او بالسكر البودرة
وهو مشهور وكان من الاكلات الاساسية في الافراح والولائم
لكن الحقيقة الجيل بتاعي مثلي اغلبه لا يعرف طريقة عمله
انا فعلا اشتريه جاهز لكن كنت احب اعرف طريقته ولو حتي للعلم بالشئ
جزاكم الله خيرا جميعا
وسلالالالالالالالالالالالالالالالالام