حبايبي وأخواتي المصريات....ممكن سؤال عن القلقاس؟؟

**لبنان وحبايبه** · 23-09-2007, 03:29 PM

السلام عليكم صبايا...

بالإختصار المفيد بعرف بنوتة مصرية متغربة عن أهلها وما بتعرف تطبخ....
وهلق برمضان يا قلبي عليها بتقول وحشها أكل مامتها....

هي بتفطر عندي أحياناً بس انا بعرف أنو نفسها بأكلة قلقاس بالسلق وانا بصراحة مرة عملتها لأخت بتشتغل معي وأذكر انها كانت طيبة كتير بس الحكي هذا من سنة تقريباً..

المهم انا متذكرة المقادير بس ناسية إذا فيها عصير ليمون ولا لأ....ممكن يا صبايا تذكروني بالمقادير والطريقة عالسريع الله يجزيكم الخير...

**pixma** · 23-09-2007, 03:47 PM

بصى يا حبيبتى انتى بتجيبى القلقاس كليو تقربيا وتقطعية وتغسيلة بالمية السخنة والملح وبعد كدة تشطفية يالماة الباردة كتير لحد متروح المزلقة منة وبعد كدة بتحطية فىالشوربة عادى نيجى بقى للسلق بتجيبى ربطة ومعها كزبرة خضرة طبعا انا عندى طريقة مختلفة بس سهلة انك بتجبيهم وتقعيهم بعد الغسل وتحطيهم فى الخلاط مع الثوم وحبة مية طبعا وينضربو جامد وبعد كدة تصفية وتاخدى المية وتحطيها على الشوربة والقلقاس يعنى وتحمرى السلق المفروم فى السمن لحد وميتحمر خالص وتحطية فى الاخر خالص 5 دقايق كدة واطفى النار واى خدمة

لا تنسى الدعاء وكل سنة وانتى طيبة

**لبنان وحبايبه** · 23-09-2007, 04:16 PM

الله يجزيك الجنة حبيبتي..غلبتك معي...

**نورالصباح على** · 12-10-2009, 02:55 AM

جزاك الله خيرا

**حبيبة قلب امها** · 12-10-2009, 03:10 AM

حبببتى احلى قلقاس تمام يتعمل مع اللحمه وهنروح بعيد ليه استنى والله افتكرت ان الغاليه نور الهدى بتعمله زى بالظبط اهو الرابط لعيونك

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=417472

**سمسما** · 12-10-2009, 02:31 PM

جزاكى الله خير

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: حبايبي وأخواتي المصريات....ممكن سؤال عن القلقاس؟؟

أدوات الموضوع

العرض