انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 11 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 109

الموضوع: ₪طبق متميز₪ا لقلقاس بالسلق الاخضر بالخطوات التفصيليه المصوره

  1. #1
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة ₪طبق متميز₪ا لقلقاس بالسلق الاخضر بالخطوات التفصيليه المصوره






    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    اليوم سويت قلقاس بالسلق وطبعا اكيد كلنا عارفين فائدته وقلت انزل الموضوع لاحلى بنات فى المنتدى واليكم المقادير
    حوالى كيلو لحم
    تلات حبات قلقاس متوسطه الحجم حوالى كيلو
    اربع حزم سلق اخضر
    (اوراق السلق قريبه الشبه بالسبانخ الفرق بينهم ان السبانخ ليها رؤوس حمراء)
    نصف حزمه كزبره خضراء
    اربع فصوص توم كاملين
    ملعقه زبده
    ملح فلفل هيل ورق غار بصل

    الطريقه
    نسلق اللحم ونضع البصل والتوابل

    نقطع القلقاس مكعبات

    نحضر حوالى لتر ماء ساخن ونضيفه على القلقاس ونتركه حوالى عشر دقائق
    وده شكل الماء مليان بالنشا

    نتخلص من الماء الساخن ونضيف ماء بارد ونفرك القلقاس بايدينا ونغسله جيدا ونتخلص من الماء ونكرر هذه العمليه انا بصراحه بكررها عشر مرات تقريبا حتى نتخلص من الماده اللزجه ودى اهم خطوه
    وده شكل الماء اصبح نظيفا وده معناه ان القلقاس اتغسل جيدا

    هنا تكون اللحمه استوت نصف استواء نضيف القلقاس على اللحمه والمرق

    وبالنسبه للسلق نقطع اوراقه ونفصلها عن العيدان ونغسلها ونصفيها فى مصفاه حتى نتخلص من المياه

    وبعد ذلك نضعه فى حله عالنار

    وبعد عشر دقايق حنلاحظ ان الورق حجمه بيقل نضيف اربع فصوص توم كاملين وملعقه زبده واوراق الكزبره الخضرا

    وهنا بعد حوالى تلت ساعه شوفوا شكله

    وهنا بعد ربع ساعه

    طبعا النار بتكون هاديه حتى لا يحترق وبعد ربع ساعه اخرى سنجد ان الاوراق شكلها اصبح ناشف وهش هنا تكون نضجت تماما وهذا هو شكلها

    نضعها فى الخلاط ونضيف حوالى كوب مرقه (ناخذها من مرقه اللحمه اللى بيها القلقاس) ونضربها

    نصب الخليط على القلقاس واللحمه

    حتحسى ان لونه فاتح لكن نتركه عالنار حوالى عشر دقايق وطبعا بيكون القلقاس واللحمه تقريبا نضجوا
    وهذا شكل القلقاس بعد النضج وشوفوا لونه الاخضر الجميل يارب يكون عجبكم
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 27-02-2008 في 08:59 PM السبب: أضافة شعارالتميز

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    غـــ هاشم ـــزة
    الردود
    1,383
    الجنس
    امرأة
    يسلمووووووووووووو هالايدين
    اول صحن الي ماحدا يقرب ههههههههه
    يعطيكي العافية

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    اكيد طبعا عجبنا روعة تسلمي






  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    41
    الجنس
    مااعرف القلقاس اول مرة أشوفه

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    ادخلوا مصر ان شاء الله امنين
    الردود
    4,140
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    تسلم الايادي يا قمر اموووووووووووووووووووووت فيه
    طريقتي غير طريقتك لكن كل الطرق المؤدية الي القلقاس لازم تكون جميله


  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم ايديكِ حبيبتي على الأكله الطيبه

  7. #7
    noha noma's صورة
    noha noma غير متواجد زهرة لا تنسى"مجموعة العطاء في ركن الجمال "
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الموقع
    المغرب_الحسيمة_/هولندا-امستردام حاليا في بلاد الغربة
    الردود
    4,617
    الجنس
    أنثى
    طبق لذيذ جدا جدا شكرا حبيبتي شهيتيني والله

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    2,181
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديكي
    روعه ولو اني مش بعرف اعمل القلقاس خالص

  9. #9
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة دلــع1 عرض الرد
    يسلمووووووووووووو هالايدين
    اول صحن الي ماحدا يقرب ههههههههه
    يعطيكي العافية
    هههههههههههههه طبعا ماحد يقرب لانك اول رد يبقى من حقك
    تسلمى على مرورك

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    عربية سورية في بكين
    الردود
    1,009
    الجنس
    امرأة

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 47
    اخر موضوع: 15-02-2010, 05:55 PM
  2. الردود: 116
    اخر موضوع: 14-10-2009, 10:21 AM
  3. الردود: 31
    اخر موضوع: 13-10-2009, 05:40 PM
  4. الردود: 68
    اخر موضوع: 13-10-2009, 04:45 PM
  5. الردود: 77
    اخر موضوع: 22-07-2008, 08:39 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ