السلام عليكم
اقدم لكن طريقة حفظ و تجميد البازيلاء و الجزر في البيت بالفريزر و حسب معلوماتي هادي الطريقة تنفع مع الفاصوليا الخضرا و الفول الاخضر و اللوبيا و اللي عندها معلومات ارجو اغناء الموضوع بمعلوماتكن الذهبية اخواتي الفاضلات
نحتاج الى ما يلي :
بازيلاء
جزر
اكياس نايلون
نصف ليمونة
كربونة الطعام ( بيكربونات الصوديوم اللي بنحطها على الفلافل )
نحضر طنجرة و نضع كمية مناسبة من الماء للسلق و نسقط الجزر اولا
نترك الماء يغلي لمدة خمس دقائق ثم نضيف البازيلاء
نتركها تغلي مع الجزر خمس دقائق ثم نضيف قطرات من الليمون و بعدها نصفيها و نضعها في طبق و نضع عليها رشة من الكربونة
نضعها في اكياس البلاستك وهي ساخنة و نغلقها
نتركها تبرد و بعد ذلك نضعها في الفريزر
و شكرا لكم
اختكم
سهر
الروابط المفضلة