تجميد الخضروات والفواكه بالصور

[omroro-4]

تجميد الفاصولياء
اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء







تغلى قليلا في ماء وملح



توضع في ماء مثلج



تصفى ثم توضع في اكياس



وتوضع في الفريزر


تفريز الذره

تقشر وتغسل ثم تسلق







لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره






ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر




وممكن تجمديه بدون كشط




الباميه زي الفاصوليا بالضبط

[omroro-4]

الكوسه والبذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ

[om yassin]

مشكورة اختي على نصايحك الحلوة اهي ست البيت الحمد لله اتمنى تفيدينا اكتر

[omroro-4]

لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ





تشيلي البذور

[بشبوشة]

أفدتينا أفادك الله، ممكن ذكر مدة الحفظ لكل خضرة على حدة.
و شهر مبارك بالصحة و السلامة.

[omroro-4]

اهلا omyasin شكرا تسلمي عزيزتي
بشبوشه اهلا بيك وموجود هنا معلومات http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=193729&page=7 وهذا الموضوع تتمه له
وانا بتجلس عندي حوالي 6 اشهر مايسير لها شي

[omroro-4]

حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود زي الخوخ

تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس

[omroro-4]

كيف تجمدي العنب

يغسل ويفرد في صحن ويجمد

[سندس خضر]

وحشتينا ام رورو دائما نقرأ لك الجديد اطال الله عمرك
ننتظر المزيد مع طلة الهلال ان شاء الله تعالـــــــــــــى
وكل عام وانتم بخير

[omroro-4]

المانجو
يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ





التفاح
يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس

[omroro-4]

اهلا سندس خضر انت كمان وحشتينا وكل عام وانت بخير

[سندس خضر]

تسلمي حببتي مساء الخير
من فضلك هلا اعطيتني طريقة تجميد
الاعشاب المنسمة من قزبرة مقدونس كرفس ... الخ....
مشكورة وجزاك الله الف خير.

[omroro-4]

البرتقال
يقشر ويقطع ويوضع عليه ماء وسكروحبة ليمون وجريب فروت مقشره ويحفظ




تحمي الماء والسكر وتحطيه عليه في البرطمانات



ثم ضعي القوارير في ماء يغلي ربع ساعه حتى تتعقم

[omroro-4]

البقدونس ما ينفع يتفرز ممكن ينشف
النعناع يتغسل وينشال في الفريزر مع مراعاة وضعه على الماء الساخن فورا بدون مايفك ويكون الماء يغلي
الكزبره تغسل وتفرم وتوضع في الفريزر مع مراعات استخدامها على الطعام الساخن فورا بدون ماتفك والا حتخرب مجرد ما تفك من التجميد
الكرفس والقرنبيط يغسل ويسلق قليلا ثم يجمد
الملوخيه وبعض الخضروات الاخرى انظري الرابط http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=193729&page=7

[omroro-4]

الفلفل يغسل ويشق وينظف من البذور ويحفظ