أرز بالكلمار
هذا كان عشاءنا بالأمس حبيت تذوقوا معايا و هنا ملوخيتي
المكونات
كلمار منقى و مقطع تقريبا 500 غ
بصلة خضراء مفرومة
5 فصوص ثوم + فلفل أحمر + 4 ملاعق زيت + ملح + ملعقة كبيرة طماطم علب : ندرسها جيدا
كوب بازلاء
3 حبات طماطم طازجة مطحونة
ورق غار ( 3)
أرز أبيض مغلى و مدهون بالزبدة
في الطنجرة نضع الدرسة نسخن قليلا ثم نضيف كوب ماء بعدها نضيف الكلمار و نغطي بالماء
لما تغلي الصلصة و تكاد تنشف نضيف الطماطم الطازجة مع ورق الغار
نغلي غلية واحدة و نطفيء
نكون في هذه الأثناء غلينا الأرز في الماء المملح
نصفيه و ندهنه جيدا بالزبدة
الروابط المفضلة