الملوح اليمني بطريقة اخرى









حياكن الله غالياتي

طرق عمل الملوح تختلف من منطقه لاخرى

اليوم طريقه تعلمتها من أحد الجارات
وهي لذيذه على الرغم من عدم قدرتي
على اتقانها مثل اهلها
لكن لابد من المحاولات
.......................
المقادير والطريقه
دقيق متعدد الاستعمالات مع قليل من الطحين الاسمر
ملح
ماء فاتر قليلا
نقوم بعجنها جيدا
وتكون قاسيه نوعا ما
ثم نتركها ترتاح قليلا
ثم نقطعها كما في الصوره



ونتركها ترتاح
نذوب سمن بلدي مع زيت
اوحسب الرغبه
ثم نفردها في صحن اوطبق كما في الصوره



وكلما كان اكبر تكون احلى





ونرشها بالسمن



ونلفها الى النصف



ونرشها بالسمن ونلفها


وفي كل مره نرشها ونلفها


حتى تعود ونكورها





ثم نتركها ترتاح
ونفردها
طبعا احنا معنا خبازه
نفرد عليها حتى تكون دائريه



ثم نخبزها في التنور او الفرن
ويكون داخلها مثل بنت الصحن






وتؤكل مع العسل والشاي
اوالقهوه ...او حسب الحاجه
وعليكم بالعافيه

ما شاء الله
محاولة ناجحة وشهية بدون شك

تسلم الايادي

وصحة وعافية

جميييييييل جدا
عندنا فى مصر اسمه الفطير المشلتت
و بيبقى روعة مع العسل و الجبنه القديمة
تسلم ايدك حبيبتى

اممممممممممممم
اتخيل ريحتها و طعمها و هي سخنة
رااااااااااااااائعة ما شاء الله

الله يعطيك العآفيه ع الفطيره اللذيذه

تسلم ايديك

هنا وعافية عليكم ياقمر

ماشاءالله تبارك الله
وصفة شهية
تسلم يديكِ

روعة دى شبه الفطير المشلتت جدا جدا ... تسلم الأيادي

ماشاءالله تسلم ايديك