حبيباتي
كيف حالكم
مشاركة بسيطة في اسبوع الخبز قليل السعرات
القراصة السودانية (وتعرف عند اهل الجنوب بالمملكة بالقرص)
المكونات بسيطة جدا
دقيق اسمر قمح حوالي كيلو-قليل من الملح-ملعقة صغيرة باكنج باودر-ماء للعجن
نعجن المقادير حتى نحصل على عجينة رخوة
اثقل من عجينة البانكيك قليلا
ثم نصب منها على الطوه الغير قابلة للالتصاق (مقلاة البيض) الساخنة جدا
ونشكلها مثل البانكيك تقريبا
وتؤكل مع الايدام
هنا مع ملاح التقلية التقليدي (مكون من بصل محمر ولحمة مفرومة وطماطم وبهارات اضافة للويكة وهي البامية الجافة)
طريقة التقديم المتعارف عليها في السودان
دعواتكم لي ولاسرتي بالستر والصحة
الروابط المفضلة