مشاركتى رقم4و5 فى ((معجنات قليلة السعرات )) (خبز الاسمر والشوفان والخبزالبلدى العادى)
المشاركة رقم 4 الخبز بالدقيق الاسمر والشوفان
المقادير
كوب ونص من الدقيق الاسمر ( القمح) +نص كوب
من الدقيق الابيض + نص كوب شوفان + خميرة
+نص ملعقة من الملح +ربع كوب من الزيت
الطريقة
نعمل على تخمير الخميرة قبل بدء الشغل بخلط الخميرة
مع قليل من السكر وقليل من الماء الدافئ
وملعقة دقيق ثم خلطهم جيدا وتركها عشر دقائق
ثم نخلط جميع المقادير بعضها ببعض ونعجنهم جيدا
الى ان تحصلى على عجينة ملساء
اتركيها لتحمر لمدى لاتقل عن ساعة
ثم شكليها وضعيها فى قالب التوست واتركيها فى مكان دافئ لمدة لاتقل عن ساعة ايضا
ثم اخبزيها وهذا هو الشكل النهائى
مشاركتى رقم 5 الخبز البلدى العادى
المقادير
2كوب دقيق اسمر + كوب من الدقيق الابيض +
خميرة + ماء دافئ للعجن +(ممكن اضافة 4ملعقة من اللبن البودرة) (اختيارى)
الطريقة
تخلط جميع المقادير جيدا ويضاف اليها الماء
الى ان نحصل على عجينة متماسكة
نتركها لتحمر لمدة ساعتين او اقل
ثم نشكلها رغيف صغير ونتركها ايضا مدة لاتقل
عن ساعة مرة اخرى
ثم يخبز
اتمنى ان يناااااااااااااااال الاعجاااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااا والعااااااااااااااافية
الروابط المفضلة