السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الاحباب ... يارب تكونوا بخير وربي يسعدكم ويوسع رزقكم .... آآآ مين
اليوم نقدملكم فطائر خفيفة وطعمتها حلوة .. وعجبت الكل ... وحشوتها من تجاربي.. لكن والله بنتها مميزة
1.1/2 كوب من دقيق القمح الكامل
2 ملاعق طعام حليب بودر
ملعقة طعام خميرة خبز ( خميرة سريعة)
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
3 ملاعق طعام زيت زيتون
نصف كوب ماء دافي قابل للزيادة حسب الدقيق
الحشو...
1/2صدر دجاجة مسلوق ومفتت
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
1 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
2 فص ثوم متوسطة مفرومة صغير
2 ملاعق طعام لوز ابيض مقشر ومقطع خشن
5 قطع جبن مثلثات قليلة الدسم ان توفر
ثم نعجن العجين ونتركها تختمر ...
نفردها ونقطعها دوائر كبيرة نوعا ما ... انا استعملت فنجان( صحن ) الشربة
تحضير الحشو...
نشوح البصل الشرائح في ملعقتين من زيت الزيتون حتى يذبل ونضيف الطماطم ثم الثوم المفروم ونقلب حتي تذبل كل المكونات بعدها نضيف الدجاج واللوز ونقليها قليلا .. وترفع من النار ونضع الجبن ونخلط جيدا حتى تتمازج تماما..
نضع الدوائر في قالب المافن ونحشيها بالحشو ...
ثم نلم الاطراف علي بعض حتى تكون كالمسكة ونمسكها بشرائح ملفوفة من السلفر...
ونخبزها في فرن 200 ْ علي الرف الاسط حتي تنضج وتقـــــدم
الروابط المفضلة