طبعا انا عملت قبل كده بيتزا بعجينة الزبادي
اليوم جربتها بطريقة اخرى
وبصراحة.............. طلعت روعة
وما حبيت اخفيها عليكم
تفضلوا معايا
المقادير
1 ك دقيق 3 معالق سكر
3 معالق ملح 4 معالق حليب بودرة
1/2 كاسة زيت 3 معالق حميرة
ماء للعجن
طريق العجن:
نقوم بتنخيل الدقيق ونضيف اليه السكر والملح والحليب والخميرة ونتبلهم ببعض
ثم نقوم باضافة الزيت ونبسبسب به الدقيق
ثم نعجنها بماء دافء واحرصي الا يكون ساخن حتى لا يفسد عمل الخميرة
ثم نتركها عشرة دقائق ونرجع نعجنها مرة اخرى كل ربع ساعة بتطلع العجينه هشه
لعمل الحشوة
نفرم البصل والفلفل الرومي والبندورة
ونقلبهم بالزيت ثم نضيف المشرم والزيتون
ونقوم باضافة التوابل والزعتر والجبنه الجودى
نقوم بعد ساعة بفرد العجينه في الصينيه ونفرد عليها الجبنه البلديه البيضا
ثم نقوم بفرد الحشو عليها
ثم نرش الوجه بالجبنة البيتزا
وتقدم بالهنا
الروابط المفضلة