صباح الخير خواتي
اختي الصغيرة طلبت مني اسويلها حق ربعها فطاير وبيتزا . فقلت خلني اجرب عجينة العشر دقائق لاني الكل يمدحها . تصدقون يا بنات انهم ما صدقوا انها شغل بيت اتوقعوها جاهزة من المخبز .
اتمنى تعجبكم نبدا باسم الله
2 كوب ماء دافئ - 2 ملعقة خميرة - 2 ملعة حليب بودرة - فنجان قهوة سكر
الفنجان المستعمل فنجان القهوة العربي
ونخليها تخمر لحد ما ترتفع بهذي الصورة
نضيف ال3 اكواب دقيق ونصف كوب زيت ونعجن
نعجن إلى أن نصل إلى عجينة متماسكة وملساء ولا تلتصق باليد
نتركها مدة ساعة حتى ترتفع وتختمير بهذه الصورة
نحتاج إلى جبن كيري للحشوة وبيضة لدهن الوجهة وسمسم للرش على الوجه
بعد ما تختمر نشكلها ونقطها ونحشيها بالجبن الكيرير
نخليها ترتاح مدة ربع ساعة وندهن الوجه بالبيض ونرش السمسم
نخبز لين تحمر من فوق ومن تحت ولازم يكون الفرن حار جدا
وهذا شكلها من تحت
وهذا شكلها من تحت
[IMG][/IMG]
وسويت معاها فطاير زعتر
[IMG][/IMG]
شوفو كيف هشة وطريقة جدا جدا جدا وطعها خيال
طبعا كنت مستعجلة وزاد عند عجين فجتني فكرة وايد حلوة وهي انكم تمدون العجينة في صينية وتخرمونها شوي بالشوكة وتخبزونها بس بدون ما تحمر يعني تنضج بس تكون بيضاء وبتكون مثل عجينة البيتزا الجاهرة الي تنباع في المخابز والثلاجات وما راح يتغير الطعم ابدا بالعكس بتكون جنها فرش مثل الموضح في الصورة
[IMG][/IMG]
وهذي من تحت
[IMG][/IMG]
وتغلفونها بالنايلون وتحفظونها في الفريزر لحين الاستعمال
[IMG][/IMG
وحطيت على الوجهة كتشب جبن موتزريلا وفلفل رومي اخضر وطماطم واوريجانو
[IMG][/IMG]
ودخليتها الفرن وخليتها تقريبا نص ساعة لين احمرت الاطراف وذابت الجبن
[IMG][/IMG]
-
-
-
-
-
-
-
-
وهذا صحن لأول وحدة ترد على موضوعي
[IMG][/IMG]
اتمنى الطبق يكون حاز على إعجابكم
الروابط المفضلة