فلافل من منزلي *
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل فلافل في المنزل
الاحتياجات
حمص + فول + بيكنج بودر
نقوم بنقعهما ليلة كامله بعد اضافة ملعقه طعام كبيره البيكنج بودر
بصل اخضر + كزبره (التي لا نستعملها في التبوله الاوراق الثانيه)
نقطعهما قطع كبيره
+ ثوم مقشر
ملح + كمون مطحون + سمسم
نستعملهم عند الطبخ
نضع في الخلاط
كأس من الفول
٢ كأسان من الحمص
مسكة يد بصل اخضر +٢ مسكة يد كزبره
٢ فصان ثوم
ملعقة ماء
نخلط وكل شوي ننزل الخليط الى الاسفل حتى يختلط جيدا
نكيس كل مقدار في كيس ويحفظ في الفريزر لحين الاستعمال
عند الاستعمال كل كيس نضيف عليه
ملعقة صغيره كمون + ملعقه صغيره ملح ونخلط
نضع قليل من الخليط في ملعقة الفلافل الخاصه ثم نضغط بها على السمسم
نسقط حبات الفلافل في زيت غزير ونقلبه ثم يصبح بهذا الشكل
شوفوا من الداخل كيف لذيذ ..
وبالعافيه على من جربها
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة MUM
الروابط المفضلة