السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مع البرد الشديد هذه الايام مالنا الا الشوربة الساخنة الشهية و المغذية
وانا دي طريقتي لمقاومة العدس و الاستمتاع بطبق شوربة راااااااااااائع
شوربة العدس بطريقة جديدة من مطبخي
ياللا بسم الله
كوب و نص عدس اصفر
1 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
1 ثمرة جزر متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
200جم سجق شرقي
3 ملاعق شعرية
3 فصوص ثوم
الطريقة:
نضع علي النار 4 اكواب من الماء او الشوربة حتي تغلي ثم نضيف العدس بعد غسله ثم البطاطس و الجزر واذا لقيتي المية كتيرة لا تقلقي راح ينفش العدس و حجمه بيزيد
بعد ما تستوي المكونات نتركها تهدأ قليلا ثم نضعها بالخلاط ونخلطها حتي تصير ناعمة تماما
نقطع السجق قطع صغيرة مثل ما في الصورة و نجهز باقي المكونات
نضع في الحلة مكان سلق العدس ملعقة زبدة وملعقة زيت ثم نبدأ بأضافة السجق اولا حتي يقارب علي النضج نضيف الشعرية و نقلب حتي تصفر الشعرية ثم نهرس فصوص الثوم و نضيفها لهم مع التلقيب حتي تظهر رائحة الثوم و انتبهي لا تحرقي الثوم
ضيفي بهدوء الشوربة من الخلاط علي الخليط السابق
الان جاء وقت التوابل
ملح و فلفل و رشة جوزة الطيب و بهارات لحمة قليلة طبعا ولو عايزة 2 مكعب مرقة دجاج
وقلبي و اتركيها تغلي علي نار هادئة لتزداد كثافة ثم اغرفي و ضيفي عصير الليمون و استمتعي بأحلي شوربة
وده لأاول رد
بأتمني تعجبكم
طبعا اذا بتعملي ريجيم (زي حالاتي كده) قللي كمية الدهون الي ملعقة زيت واحدة و كمان بلاش سجق خاااااااااااااااااااالص )
الروابط المفضلة