السلام عليكم
هذه اول مشاركة لي في المنتدى
حقا استفدت كثيرا من المنتدى و قلت ممكن اقدر افيدكن و لو بقليل
و ان شاء الله اكون في حسن الظن
نبدا بالوصفة ان شاء الله
قولو بسم الله
نحنا نسميها الروشي=الصخرة لانو شكلها بيشبه صخور البحر
المقادير:
1مقدار بيض
1مقدار سكر
1مقدار زبدة سايحة
خميرة حلويات
فانيليا
فرينة
هنا استعملت 9 بيض و 2ملاعق كبار فانيلا و 3 خميرة
الطريقة:
نخلط البيض و السكر جيدا باليد و نضيف الزبدة
بعدها نضيف الفانيليا
بعدها نضيف الفرينة تدريجيا حتى تكون عندنا عجينة طرية لاهي سائلة و لا هي يابسة مثل ما في الصورة
بعدها نجيب الصينيات لي راح نعملها فيها
ندهنوها بالزيت و نرشو الفرينة
بعدها نفرد العجينة في الصينية بسمك حوالي 1 سم او اقل لان بها الخميرة و راح تعلى
بعدها نضيف المعجون اخترت معجون المشمش
و نكونو قد خلينا قليل من العجينة نضيفو اليها الفرينة لتكون اكثر صلابة و نجيب السكرفاج( لا اعرف تسميته بالفصحى) هذه صورته
و نزين بيه من فوق بطبقة اخرى كما في الصورة اسفله
او نفرد عجينة و نقطعها حواشي
هاها و الان تم التحضير
باقي الخبز
تخبز في فرن سابق التسخين على درجة حرارة متوسطة 160-170مدة 20-25 دقيقة.
و لما تنضج من الاسفل نحمرها من الاعلى قليلا
و هذا هو شكلها بعد الخبز
و بعدين نقطعوها مربعات او معينا
و انا اخترت اضيفلها قليلا من الشكولا
و اتفضلو بالهنا و الشفا
لا تنسوني من صالح دعائكن
و اتمنى تعجبكم و راح انتظر تطبيقاتكم عن قريب ان شاء الله
الروابط المفضلة