السفـوف





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





كيفكم يا قمرات

دي أول مشاركة لي معكم في الركن ويارب تحوز غعجابكم وما تكون آخر مرة

مشاركتي في موضوع الأخت الغالية أم ماهر

طبق تعلمته فى غربتى ( الضيفه الثانيه )؟؟؟






هو السفـوف

صنف حلو لبناني تعلمته أثناء إقامتي في الإمارات

يلا بسرعة على المقاديــر

2 كوب دقيق سميد ( سيمولينا )

كوب إلا ربع دقيق جميع الإستعمالات ( طحين ، فرينة )

كوب و نصف سكـر ( وضعت كوب واحد )

كوب حليب دافئ

نصف كوب زيت نباتي

3 ملاعق صغيــرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة بودرة كركم ( العقدة الصفراء )

ملعقة صغيرة يانسون مطحون ( ما أضفته و كنت هأضيف فانيليا وكمان ما أضفتها ) بس للعلم محتاجة أي نكهة علشان تغير نكهة الكركم ممكن غضافة هيل مطحون أو أي نكهة حسب الذوق والرغبة.

للزينـة مكسرات حسب الرغبة

2 ملعقة طحينة سائلة لدهن الصينية بس أنا ما وضعتها إكتفيت بورق زبدة ( بارشمينت بيبر ) ودهنته زبدة كويس من كل الجوانب


الطريقــة

في طبق عميق ننخل الدقيق و نضيف إليه دقيق السميد والبيكنج بودر والكركم واليانسون لو هنستخدمه ونفركهم جيداً

ثم نضيف الزيت ونفركه مع الخليط جيداً

ندوب السكر في كوب الحليب ونضيفه على الخليط السابق ونعجنه حتى يتجانس العجين

نغطي الطبق ونتركه لمدة نصف ساعة وبعدين نفرد العجين في الصينية المدهونة ( هنلاحظ إن قوامه أصبح أسمك من الأول )

نجمل الوجه بالمكسرات ونخبزه في فرن مسخن مسبقاً ( 200 درجة مئوية ) لمدة نصف ساعة أو حتى النضج

علامة نضجه إحمرار الجوانب و لما نغرس فيه سكين تخرج نظيفة

نحمر سطحه تحت الشواية إن إحتاج ( ما إحتجت أشغل الشواية وإستوى مظبوط مع النار اللي تحت فقط )

نتركه يبرد ثم نقطعه مكعبات بالسكين

الصفوف ما بنضيف له عسل أو قطر ( شربات ) لكني قسمته نصفين وأضفت على النصف قطر والنص التاني تركته زي ما هو

أترككم مع الصور






،



،



،



،



،



،


يتبع

:

يتبع >>>>>>>>>>>>>>>

،



،



،



،




وياسلااااام مع ساور كريم يممممممممي



أتمنى تجربوها وألف هنــا وشفى على قلوبكــم

بس إنتو الله يعينكم لأن بجد تنزيل الصور متعب وأنا بصراحة معنديش صبر له

أتمنى ما تكون آخر زيارة لي عندكم بس مع وجع الراس من تحميل وتنزيل الصور .... الزيارة التانية يمكن تكون السنة الجاية إن كان لي عمر

أطباقك كتير لذيذة لكن الصور ليش هرباااااااانة ؟؟؟؟؟؟؟

والصور ؟؟؟؟ مين لطشها ؟

شكله بيقول إنه لذيذ يا بنت يا توتو

بس تقريبا من حلاوة الطبق الصور أكلت بعضها (:

يييييييييييييييي

لسا مافي صور

تشويق قاااااااتل هههههههههههه

الشرح وافى بس وين الصور خخخخ
يسلمو يديك
ننتظر اعادة التحميل

ربي يحميك متخيلة اكيد مغريييي الشكل والطعم أكييييد لذييييييذ

بشوق لرؤية الحلو من ايدك الحلوة