يسعد مساكم غالياتي

مشاركتي لموضوع الغالية ام عدي

مقليــات ومقـالي.... أطباق على بــالــي..سمعونا أحلى تشششششششششششششششششش

وصفتنا اليوم

الداطلي

المقادير


3 كوب طحين
4 كوب ماء
5 حبات بيض
2 ملعقة كبيرة دهن ( سمن )
شيرة (قطر )
زيت للقلي



الطريقة


ينخل الطحين ويقاس
يوضع الدهن على النار ويضاف له الماء حتى يغلي
يرفع من النار ويضاف اليه الطحين بالتدريج مع التحريك بملعقة خشبية بخفة




حتى تحصلي على عجينة قوية( لمدة 5 دقائق )



ويعاد الى النار

يحرك على نار هادئة



ثم تترك على نار هادئة جدا 2-3 دقيقة
ترفع من النار وتحرك حتى تبرد قليلا
يضاف لها البيض بالتعاقب وتعجن جيدا



حتى تصبح عجينة متماسكة مرنة

واذااصبحت لزجة تدهن اليد بقليل من الدهن



تقطع قطع صغيرةوتشكل حلقات

اواي شكل حسب الرغبة او توضع في كيس الحلواني

توضع في مقلاة مملوءة بالزيت البارد



بعد ملىء المقلاة بالقطع ترفع على النار حتى تشقر

ترفع الى مصفي للتخلص من الزيت

ثم تغمر بعدها بالشيرة الباردة

ترفع من الشيرة الى صحن التقديم







والف عافية

أولى هييييييه

ما شاء الله طبق جميل جد جداا
حظى حلو وهألطشششششششششش الظاهر كله لسه نايم



بس غريبة قوى إنك بتحطيها فى الزيت البارد ليه مش بتقليها على طول فى زيت حار؟

تسلم إيديكى لولو

صحة وهنا على قلبك ام حسن الغالية
وبالنسبة لسؤالك الزيت البارد يخليها مقرمشة

نورتي يا غالية بمرورك وردك العطر

روووووووووعه
ومن زمان ما اكلته
تسلمى

ماشاءالله تسلم ايديك

منورين غالياتي بمروركم وردودكم العطرة

يعطيكم الف عافية

تسلم الأيادى الحلوة حبيبة قلبى
وصفة و طبق بيشهى
و شكلة غاية فى الرووووووووووووعه
و الأروع إنه من إيديكى يا عسل
ربنا يبارك فيكى و ما يحرمنا منك حبيبتى

ماشاء الله شكلها جميل
يسلموا يديك

منورين غالياتي

اسعدني مروركم وافرحتني ردودكم الحلوة مثلكم